材料:白苋菜500克,皮蛋(松花蛋)1只,油,大蒜(白皮)2瓣,鸡汤一碗(无鸡汤就用清水+味精代替),盐适量。苋菜洗净,去老根,用手撕成两段(根归根放,叶归叶放...
食材:蒜3克,苋菜300克,皮蛋100克,盐3克,鸡精5克。苋菜拔根洗干净。皮蛋切丁蒜切末。热锅热油,皮蛋蒜末入锅。炒至金黄色,加水。水量以碗的大小为标准,2/...
原料:油、芥菜、大蒜片、蘑菇、水、皮蛋、盐、味精。先将热油入锅。然后将苋菜和大蒜片、蘑菇倒入,翻炒变软。然后再倒入适量水。然后放皮蛋。开到大火煮开之后放盐和味精...
主料:苋菜1把3人份、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、猪油(板油)适量、水适量;热猪油下蒜片,下皮蛋块过一下加水烧开。稍熬一小会,待汤显出白色的时候下苋菜转小火煮几...
材料:皮蛋一个,上汤3碗,蒜末少许,苋菜300克左右,油,盐。苋菜切掉根部,洗净备用。皮蛋弄成小块。起锅把油烧热后,把蒜末爆香,然后把皮蛋放进锅里,稍稍炒两下,...
材料主料: 苋菜8两(约320克),皮蛋2只,蒜肉2粒,姜1片,油1汤匙。配料: 调味料:盐适量。做法(1)蒜肉去衣,洗净剁成茸。(2)皮蛋去壳,洗净切小件。(...
将苋菜择洗干净,去掉老梗,留下嫩叶。择好的苋菜泡水里,多搓洗几遍。洗干净的苋菜放盆里,撒点盐拌匀,静置一会。火腿切丁,皮蛋切块,大蒜切片,生姜切丝。放了盐的苋菜...
主料:皮蛋2个、芥菜2颗。辅料:油15毫升、盐适量、鸡精适量、生姜1块。做法:(1)准备食材清洗干净。(2)皮蛋剥壳,切小块。(3)锅里放适量水,水开放油、生姜...
材料:黄瓜300克、皮蛋100克。调料:盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克。将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用。将皮蛋去壳,改成8块。...
皮蛋丝瓜汤的做法:主料:松花蛋2个、丝瓜250g、食盐适量、葱10g、蒜10g、调和油适量。皮蛋去皮洗净切片,丝瓜切块,蒜拍散、葱切碎;海三鲜上汤加水煮化;上汤...
食材:皮蛋1个、瘦肉150g、番茄1个、番薯粉适量、盐适量、食用油适量、香油适量。番茄洗净,皮蛋去壳。番茄切块,皮蛋切丁。肉切片,用番薯粉抓匀。锅里烧开适量水,...
黄瓜去皮后切菱形片。 皮蛋一个蛋切12块;放入少许淀粉,将皮蛋块逐块沾一层淀粉。 荆芥去茎留叶,洗净备用;炒锅放少许橄榄油烧热。 下入沾好淀粉的皮蛋块慢慢煎;将...
准备好所用食材;黄瓜去皮后切菱形片。皮蛋一个蛋切12块;放入少许淀粉,将皮蛋块逐块沾一层淀粉。荆芥去茎留叶,洗净备用;炒锅放少许橄榄油烧热。 下入沾好淀粉的皮蛋...
食材:豆腐一块、皮蛋4个、葱段一段、大料一个、盐一勺、味精一勺。先准备好豆腐切成一小块一小块的。把皮蛋切成四分之一块放在盘子里。葱切段,大料,姜,盐,准备好。先...
原材料:冬瓜200g、皮蛋100g、姜5g。 将冬瓜去皮切成片; 将姜去皮切成沫; 准备皮蛋两个备用; 将皮蛋剥掉外壳; 将皮蛋切成细条; 在锅中放入适量油;...
将准备好的黄瓜去皮洗净切成小片,皮蛋去壳切成小块,起锅烧油,油热后放入切好的皮蛋块,炒出香味盛出。接着在锅中放入黄瓜片,炒至黄瓜片变色,然后倒入炒好的皮蛋块翻炒...
主料:松花蛋(鸭蛋)150克、豆腐(南)300克。辅料:鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克。调料:小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油1...
原料:金勾、黄瓜1个、皮蛋2个、豆苗。调料:高汤、白胡椒粉、盐、料酒。金勾用温水泡五分钟后加料酒和皮蛋隔水蒸五分钟,皮蛋晾凉剥壳,每个切成四瓣,黄瓜洗净后切成棱...
红苋菜切掉根部,洗净待用。取红薯粉适量,没有红薯粉就用其他淀粉代替。往红薯粉中加入适量清水,把红薯粉搅拌开,成为红薯粉水待用。取煮锅,添加适量清水,上火烧开,水...
材料:苋菜(绿)320克、牛肉(肥瘦)120克、大蒜(白皮)5克、酱油3克、白砂糖3克、淀粉(玉米)5克、花生油5克、盐3克。苋菜洗净摘短.牛肉洗净,抹干切片,...