青椒、红柿子椒切块,大蒜洗干净切碎。西红柿去皮,切块备用。红茄子去皮,切滚刀块。加少许盐拌匀,腌制30分钟后,倒掉腌出的水分。腌好的茄子,加入适量淀粉,掂匀至茄...
用料;茄子、肉末、豆瓣酱、生抽、盐、味精、鸡精、白糖、花椒粉。 茄子洗净切条或切丁(凭个人喜好)装盆,撒上盐腌制10-30分钟。 沥干茄子析出的水分,装盘待用。...
茄子、肉末、淀粉水、豆瓣酱各适量。方法:先将茄子洗干净切成丁状,把肉放进绞肉机里做成肉末。锅中倒入食用油,然后将茄子放进去炒软,然后盛出来备用。锅中倒入食用油,...
茄子300克、猪肉100克、小米椒10克、葱5克、蒜5克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉5克。方法:茄子切条装在容器里面加一勺盐进去,再用手抓匀腌制十几分钟。肉馅里...
主料:圆茄子1个,蒜适量,食用油适量,糖2大勺,鸡精1小勺,香油适量,辅料:青辣椒1个,番茄酱适量,玉米淀粉适量,盐2小勺,老抽2小勺。将茄子去皮切块、青辣椒切...
【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙...
将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放...
【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙...
将茄子削皮切块,清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟,西红柿、青椒切块备用。碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁,茄子表面裹上淀粉。起锅烧油炸茄子,炒香葱花,...
准备食材:紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒等。紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,然后捞出来沥干水。热锅,倒油,油温180度左右倒入茄子块炸熟变软,捞出。锅中留...
首先准备两根茄子去蒂后切成两段。将准备好的五花肉去皮后切成丁,再剁成肉沫。将大红椒去籽后先切条,再切成粒。将姜切成姜蓉。把大蒜剁碎。将小葱切段。起锅烧水,水开后...
茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒...
准备一个茄子,切成块,放入3克食用盐,腌制出水分,加入10克面粉,搅拌均匀。平底锅放入150毫升食用油,将茄子炸至微黄,炒锅中再放入10毫升食用油,倒入适量花椒...
茄子洗净(可以选用长茄子,不用去皮)。茄子去除柄,切成滚刀片。 锅中放入足够量多的油烧热,茄子入锅开始榨。 炸至茄子变色捞出控出多余的油。 准备好邯郸豆瓣酱两匙...
所需材料:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。 茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。 将大蒜拍扁去皮后...
材料:长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。调味料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、...
将茄子削皮切块,清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟,西红柿、青椒切块备用。碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁,茄子表面裹上淀粉。起锅烧油炸茄子,炒香葱花,...
准备用料。茄子、葱、姜、大蒜、青辣椒。茄子去皮切块。葱、姜、大蒜、青辣椒切丁。锅内加少量油,油热倒入茄子煎制。小火煎至金黄色,盛盘备用。锅内加少量油,倒入葱、姜...
准备用料。鲫鱼、酱油、料酒、细香葱、鸡精、食盐、白糖、植物油、葱、姜、蒜。 炒锅烧热倒植物油,下入葱姜蒜爆出香味,下入鱼煎至两面金黄,淋入适量料酒和酱油、盐。冲...
材料:长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。调味料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、...