香脆可口红烧茄子的做法（香脆可口红烧茄子的做法步骤）

准备用料茄子、葱、姜、大蒜、青辣椒，现在小编就来说说关于香脆可口红烧茄子的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

香脆可口红烧茄子的做法

准备用料。茄子、葱、姜、大蒜、青辣椒。

茄子去皮切块。

葱、姜、大蒜、青辣椒切丁。

锅内加少量油，油热倒入茄子煎制。

小火煎至金黄色，盛盘备用。

锅内加少量油，倒入葱、姜、大蒜、青辣椒炒香。

倒入茄子翻炒，加入生抽、蚝油调味即可。