将茄子削皮切块，清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟，西红柿、青椒切块备用，我来为大家科普一下关于红烧茄子如何做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

红烧茄子如何做好吃（红烧茄子的做法）

红烧茄子如何做好吃

将茄子削皮切块，清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟，西红柿、青椒切块备用。

碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁，茄子表面裹上淀粉。

起锅烧油炸茄子，炒香葱花，加入西红柿、青椒、茄子翻炒均匀，倒入料汁翻炒片刻收汁装盘。

红烧茄子就做好啦！