-
雪里红大馄饨的做法
买回来的青菜，先用水浸泡。猪肉剁碎，成猪肉泥。青菜洗干净，锅烧水。水开了，把雪里红放入焯水，变色就可捞起。全部青菜切碎丁，（注意，雪里红一定要用手挤掉水份）。馅...
2024-07-04 -
黄鱼雪菜大馄饨的做法
处理黄鱼：取两条黄鱼刮鳞，去内脏后，剔下鱼肉并斜刀切片。吊汤底：热锅起油，下鱼骨、鱼头炸香，倒入开水，放姜片、葱节大火煮开后，转小火慢炖至汤呈奶白色，大约要半小...
2024-07-04 -
油煎上海大馄饨的做法
干香菇和黑木耳洗净泡发剁碎备用;猪绞肉加入鸡蛋和所有调味料用三根筷子沿一个方向搅拌至肉馅上劲。 加入冷冻荠菜、剁碎的干香菇和黑木耳搅拌均匀，菜肉馅就做好了。 逐...
2024-07-04 -
荠菜大馄饨馅怎么做好吃
烫捞荠菜。锅中烧开水将荠菜烫一下捞出,同时把洗好的青菜也烫熟捞出。制作荠菜泥。分别将荠菜和青菜切碎,最好不要用机器绞,手工切碎能保留必要的纤维质感和水份。包馄饨...
2024-07-04 -
大馄饨怎么包
拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量的馄饨馅在馄饨皮的中间。小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米;然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出...
2024-07-04 -
大馄饨最简单的包法
馄饨皮适量，猪肉适量，盐一勺，糖一小勺。把猪肉夺碎，放入一勺盐、适量的糖继续剁，剁到感觉差不多了，就可以停下了准备一碗水，把馄饨皮放在手上，把剁碎的馅料放在馄饨...
2024-07-04 -
大馄饨怎么煮
先在锅里面倒入清水，然后开始调配底料，取出一个碗，再往里面倒入香油，紫菜，虾皮生抽以及盐，还有白胡椒粉，锅里面的水烧开了以后，舀一勺倒进碗里面，把底料搅拌均匀，...
2024-07-04 -
大馄饨包法
北方元宝馄饨包法步骤：将馅料放入中间 ， 一边翻向中间 ，继续往上翻一次，边缘留取一丢丢 ，两边压实往里扣起 ，两角往上沾住（可抹一点水）即可。草帽馄饨包法步骤...
2024-07-04 -
手工大馄饨怎么弄
梯形馄饨皮1张。将调好的馅料将在馄饨皮上，放在短的一边。将短的一边的皮连着馅向上卷起，卷至一半。再卷一下，刚好卷成两道。手指蘸点水，将馄饨的两边抹一下，然后用双...
2024-07-04 -
大馄饨的馅怎么做好吃
处理食材：猪五花肉米放在盛器中，然后加入盐、酒、葱、姜、美极鲜酱油等调料。顺着一个方向，将其调匀，直至起浆（这一部很重要），然后搁置一边（腌制一下）使其入味。再...
2024-07-04 -
三鲜大馄饨的配方
汤头制作：热鸡汤（或开水，煮馄饨的汤水也可）适量，紫菜、虾皮、蛋皮丝、香菜；味极鲜酱油，香醋，芝麻香油、油辣椒（不喜吃辣可不用），盐、糖、胡椒粉各少许。将猪肉的...
2024-07-04 -
新鲜雪里红的做法大全
新鲜雪里红150克、肉100克、蒜10克、干辣椒5克、盐5克、味精3克、白糖2克。将雪里红洗净切细，放入沸水中焯熟，用水冲凉后控干； 猪肉洗净剁成末，蒜洗净切末...
2024-07-04 -
雪里红的吃法
凉拌雪里红雪里红这种菜品可以凉拌，平时想吃的时候，可以取两棵雪里红，把它洗好以后切成小块，入沸水焯熟，取出过冷水降温，然后取出去掉水分，加入蒜泥和生抽以及香醋与...
2024-07-04 -
雪里红怎么做好吃
在锅里放上凉水，把雪里红直接放进去煮，开锅后继续煮3到5分钟，目的是脱盐，然后把煮好的雪里红投入到凉水中，反复冲洗3次左右再攥干水分。切成碎末，葱切末、姜切丝、...
2024-07-04 -
雪里红酸菜的做法
将雪里红去掉老叶、大根，放置在阴凉处晾晒1-2天，放蔫后准备腌制。腌制之前，要摘除黄叶，留下鲜嫩的雪里红，找一个合适的容器，清洗干净，不能有任何脏东西和异物。把...
2024-07-04 -
雪里红的腌制方腌制方法
材料：鲜嫩的雪里红500克，盐50克。把鲜嫩的雪里红去根和老叶，用清水淘洗干净，放入开水锅里打个滚，马上捞出摊开沥水。不要烫的太久，只能是打个滚就出锅，雪里红出...
2024-07-04 -
雪里红鲜菜如何做
主要食材：雪里红300克，豆腐1块，海米，葱，姜，盐，油。 食材准备，把腌好的雪里红清洗，浸泡（降低咸度）后，切成小段，豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味。...
2024-07-04 -
雪里红炖豆腐的做法
主料：雪里红200克、五花肉100克、花椒粉半茶勺、植物油1汤勺、姜1克。 辅料：豆腐1块、葱3克、鸡精半茶勺、水适量。 腌制好的雪里红用水泡一会，泡去盐分。...
2024-07-04 -
怎样腌制雪里红最好吃
材料：雪里红1千克、盐100克。将采购回来的雪里红用清水洗干净，然后把雪里红的大根和烂叶子都给清除掉。取出厨房用纸把雪里红表面的水分擦干，然后找一个盘子或者是簸...
2024-07-04 -
鲅鱼炖雪里红怎样做好吃
用料：鲅鱼1条（约800克）、姜片6片、葱1根、雪里红1包（约150克）。鲅鱼洗净，切小段。准备姜片，葱段和雪里红。锅热加油。一定要锅很热的时候加油，这样煎鱼不...
2024-07-04