用料:鲅鱼1条(约800克)、姜片6片、葱1根、雪里红1包(约150克),下面我们就来聊聊关于鲅鱼炖雪里红怎样做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
鲅鱼炖雪里红怎样做好吃
用料:鲅鱼1条(约800克)、姜片6片、葱1根、雪里红1包(约150克)。
鲅鱼洗净,切小段。
准备姜片,葱段和雪里红。
锅热加油。一定要锅很热的时候加油,这样煎鱼不会粘锅。
煎鱼时注意保持中大火,鱼下锅后先不要随便翻动,煎定型后再翻面。
待两面都煎至金黄,加入姜片,雪菜和葱,然后再加入热水。
先大火烧开,再保持中小火,大概6分钟左右就可以啦。
烧鱼一般要盐稍重些,因为雪里红本身就有咸味,所以出锅前少加一点盐就好。
真的是超级入味,开胃又下饭的鱼!