新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果。竹笋初加工后,放入制作好的水中。加少...
食材:新鲜竹笋500g、干辣椒10g、姜适量、花椒适量、蒜3个、草果2个。新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。开水,放入,干椒,花椒...
新鲜竹笋500g、干辣椒10g、花椒少许、姜少许、蒜3-5个、草果2个。新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。开水,放入,干椒,花椒,...
竹笋去壳洗净,用水煮10分钟,起锅,用水漂一天。在开水中放入干椒,花椒,盐,水凉后放入姜,蒜,草果。竹笋放入制作好的水中,加盐,白酒,放置一个星期即可。竹笋,是...
新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。开水,放入干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果。竹笋初加工后,放入制作好的水中。头上加...
食材:竹笋1000g、泡椒300g、白醋适量、小米椒适量。首先锅中烧水,水开后,放入去掉壳的竹笋,焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开,放入切好的竹笋,煮4...
食材:鸡爪、春笋、柠檬、小米椒、大蒜、姜、香菜、料酒、大料、老抽、生抽、糖、盐、藤椒油、麻椒。鸡爪洗净,浸泡2小时以上。姜、蒜、小米椒等配料配料洗净备用。柠檬两...
方法1:先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。方法2:如...
用料:竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙+1茶匙、...
材料:新鲜竹笋1000克、盐适量、京葱100克、生姜100克、小红椒适量。竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分;大蒜去皮洗净后切碎,...
新鲜的竹笋不需要泡,干的竹笋泡上一个小时即可。竹笋采下来就要底部泡水,防止变苦,纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可...
都可以。干竹笋用热水还是冷水都可以泡,两者的区别只是浸泡的时间有所差异,建议想要快点吃到干竹笋的话,用热水为宜,反之温度不高、时间允许的情况下,用冷水泡干竹笋一...
用锅把竹笋脆嫩、有叶的那部分煮沸后,切成很小的块,加上糖。 按照小豆蒄1/3,桂皮1/3,丁香1/3的比例制作调料配方源。 把制作好的调料配方倒进事先准备好的玻...
原料:竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、...
先用温水浸泡两天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡三天。笋干食用前必须经过水发,在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。500克笋干...
高压锅/电饭煲浸泡法。把准备好的干竹笋清洗干净,然后把竹笋放进高压锅或者电饭锅中,在锅子里面加入适量的清水,清水能没过竹笋即可;加完水后,把锅盖盖上,开火焖煮2...
把干竹笋放在清水里,清洗干净。放到电饭锅里均匀平铺好,添水,多添点,使得清水把竹笋没过去。盖上锅盖,通上电源,把竹笋煮上,时间可以设定为30分钟。开锅后捞出来,...
竹笋干怎么泡发得最好:先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发...
鲜竹笋焯水后需要浸泡八个小时。新鲜的竹笋去除表皮和两端比较老的部分,放入水中焯过水之后,需要放入到清水当中去浸泡,浸泡的时间不能太短。为什么需要泡水。短的话里面...
竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分;大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎;沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有材料拌匀...