食材:鸡块适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、油适量、香菜适量。首先把鸡块倒入锅中,加入料酒去腥味,沸腾后捞出。然后再把鸡块倒入凉水中,用筷子将其搅拌干...
食材:鸡块适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,油适量,香菜适量。鸡块洗净,倒入锅中,加入料酒去腥味。沸腾后捞出。把鸡块倒入凉水中,用筷子将其搅拌干净。捞...
将鸡切成小块,放盐和料酒腌片刻。鸡块放入油锅中炸,至外表变干成深黄色后,捞起待用。锅里油烧热, 倒入姜,蒜炒出香味。倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻。倒入炸...
三黄鸡一只大约700g,将鸡清洗干净。切成块备用。锅里放入凉水烧开 。水开了下入鸡块。焯好水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水分。点火将炒菜锅放入油,等油热了加入白...
食材:排骨500克、鸡腿1只、胡萝卜半根、盐适量、蚝油1勺、生抽适量、红烧酱油少许、料酒少许、葱1根、姜2片、花椒5粒、八角1个、桂皮1小块、大豆油适量。排骨剁...
准备材料:土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根。鸡肉切块,用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切1厘米见方的小块。锅...
主料:鸡肉,土豆。调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜。鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切2cm见方的小块。锅内烧热油,放葱,姜下鸡...
原料:鸡、土豆、盐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、酱油、白糖。 凉水下锅加料酒焯水,撇去浮沫,捞出鸡块洗净备用。 起锅烧油下入白糖炒制香油色。 下入鸡块翻炒均...
主料:嫩鸡1只(1000g),干香菇50克,豆瓣25克,花椒1茶匙(5克),精盐1茶匙(5克),老姜50克,大葱10克,鸡精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升...
鸡子宰杀去毛、内脏,洗净,切去爪尖、翅尖、嘴尖,剁成核桃大小的块;冬瓜去皮、瓤、籽,洗净切块;葱摘洗干净切段;姜洗净拍松;香菜洗净切碎。葱、姜、八角炒出香味,将...
食材:豆腐1盒,胡萝卜1根,玉米笋5根,豆苗100g,火腿5片。豆腐、胡萝卜切成小块,与玉米笋、火腿一起放进砂锅。然后加入清水(要是有高汤的话更好),没过豆腐和...
准备一只老母鸡,适量盐。老母鸡先用餐巾纸擦干水分,然后鸡身均匀的抹上盐,冰箱放置二十分钟,最后剁块放在锅里面隔水炖一个小时,适当加盐调味。最后出锅,成品。这个做...
一只鸡、葱、姜、一勺米酒、一个八角茴香、盐、红枣、枸杞子、冬瓜。买回来的鸡先解决一下,大卸八块,除去内脏器官,斩成一小块。烧掉水,无需煮沸,热了就可以了,倒入装...
原料:羊肉1块,小肥羊清汤火锅底料1袋,萝卜1个切滚刀块,葱白1段,姜1块,大蒜瓣10个。先将羊肉块浸泡半小时左右,洗去血水。烧开水,加少许黄酒,倒入洗净的羊肉...
食材:鲤鱼1000g、鸡蛋50g、食用油50ml、料酒10ml、生姜5g、大葱5g、花椒粒5g、大料5g、五香粉2g、淀粉5g、面粉5g。 鲤鱼一条,去掉鱼鳞和...
用料:腐竹、肋排、调味鸡汁、生粉、砂糖、蒜头、姜片、虾米。 将肋排洗净,加入适量的调味鸡汁、生粉和砂糖,拌匀,腌制30分钟。 将适量的蒜头、姜片和洗净的虾米放入...
准备鸡腿肉200克,葱20克,土豆150克,姜50克,油10克,八角20克,咖喱粉10克,生抽。葱姜切片,土豆切块,锅中倒油,葱姜爆香,放入八角煸香。放入鸡腿肉...
将鸡清洗干净,切成块备用。锅里放入凉水烧开,水开了下入鸡块。过水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水份,点火将炒菜锅放入油,等油热了加入白糖炒成糖色。等糖完全熔化,变...
主料:鸡肉300克、土豆350克。 调料:酱油、盐、葱段、姜片。 将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。 锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈白色...
主要食材:鸡肉,土豆,配料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜。鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切2cm见方的小块。锅内烧热油,放葱姜下...