食材:鸡块适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,油适量,香菜适量,今天小编就来聊一聊关于砂锅炖鸡块的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
砂锅炖鸡块的做法
食材:鸡块适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,油适量,香菜适量。
鸡块洗净,倒入锅中,加入料酒去腥味。
沸腾后捞出。把鸡块倒入凉水中,用筷子将其搅拌干净。
捞出后,放入盐、生抽、蚝油和料酒,搅拌均匀,腌制半小时。
砂锅倒油,放入生姜和蒜爆香。倒入腌好的鸡块和水,水没过鸡块即可。盖上盖子,小火炖半个小时。收汁后,撒上香菜即可。