新鲜猪肝买回来,清水浸泡15分钟,切成中块,有利于血水浸出。猪肝冷水里烫出血水和泡沫,温水清洗干净备用。生姜大蒜八角等备用。冷水里放入猪肝和配料,大火烧开后中火...
买来新鲜的芥菜疙瘩,一定要晾晒三天,去掉本身的辛辣味道。三天后,洗净,去掉上面的毛和坑洼的地方。当然,要是懒就算了。只要洗净就行了。将两种酱油倒入锅内,量就是淹...
原材料主要材料:猪肋条肉(五花肉)500克。调味品:生抽25克,米酒10克,麻椒2克,纯蜂蜜10克,小葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,鸡精2克,白糖...
食材:牛肉1500克、五香粉1.5tsp、姜6片、洋葱1个、老抽4tsp、生抽3tsp、米酒/料酒3.5tsp、糖3.5tsp、盐3tsp。 牛肉最好选择雪花肉...
准备本地农家菜园小嫩茄子4根。 茄子去蒂,洗净,上蒸锅。大火烧开,转中火蒸10分钟。 关火焖2分钟,开盖,用筷子扎一下茄子,能快速扎透,茄子就熟了。 茄子拿出来...
配料:小茴香、桂皮、丁香 /葱、姜、蒜、 酱油 、 料酒 、白糖。烀肉,也就是半蒸半煮, 把食物弄熟的意 思, 就是把食物放在加少量的水的锅里,盖紧锅盖,加热使...
原料:尖椒4颗、猪肝150克。猪肝洗净后,最好放清水里浸泡半个小时以上。然后切片,再清水反复清洗几遍,这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素;來、处理过的冄猪肝...
准备材料:猪肝300克,洋葱100克、料酒、酱油、葱、蒜、胡椒、盐、料酒各适量。猪肝洗干净,洋葱切好以及蒜切小块;猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀腌制一下;用热油...
准备好猪肝,将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、...
猪肝放在冷冻里冻一下,这样更易于切成薄片。 猪肝切成薄片后,放入碗里,加入适量的盐、生粉、料酒和蛋清抓匀,腌渍10分钟。 准备好配料:洋葱片、泡好的木耳、葱花和...
猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。猪肝冷水下锅,放入葱姜、八角、料酒,煮20分钟,过凉水切片备用。...
吃不完的鲜肝, 保存不当, 就会变色、变干。可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存. 再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩猪肝。放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾...
熟猪肝怎么储存:猪肝如果吃不完的话,那么建议是先用开水煮开,然后放在冰箱冷藏,这样会比较好。猪肝是一种比较难以烹饪的食物,一旦未掌握正确的烹饪方法,煮出来的猪肝...
材料:猪肝250克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。猪肝洗净后切成...
首先要把猪肝的表面清洗干净,然后放到盆中,用淡盐水浸泡2至3小时后,捞出放到清水中,在清水中把猪肝切片,切片后在盆里抓洗;然后冲洗干净就可以准备烹饪了。切好的猪...
主料:猪肝;配料:泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉;配菜:发好的木耳和莴笋尖;将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀;为了增加点儿辣度,可以放了些豆瓣;再加了一点...
新鲜的猪肝如果需要存放,可以使用猪油或食用油保鲜。将猪肝洗净沥干净水,在肝的表面均匀地涂抹一层油,放入冰箱冷藏室或阴凉处,再次食用时,仍可保持猪肝原来的鲜嫩。...
猪肝冲洗干净,用清水泡制2小时以上,中途换水。锅中注水加入1大勺料酒,加入猪肝焯水。汤锅注入清水加入2大勺料酒,桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开。放入焯水的猪肝。倒...
用料:猪肝300g、葱姜蒜适量、尖椒1个、红辣椒2个、食用油适量、料酒2勺、淀粉1勺、酱油少许、盐少许。 猪肝清洗干净后,切薄片。 切好的猪肝中加入2勺料酒、一...
放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15—30天。经验之谈。吃时。自然解冻。清洗干净。 内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果...