猪肝怎么凉拌（怎么做凉拌猪肝）

准备好猪肝，将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分，我来为大家科普一下关于猪肝怎么凉拌?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

猪肝怎么凉拌

准备好猪肝，将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。

将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。

将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。