用料：猪肝300g、葱姜蒜适量、尖椒1个、红辣椒2个、食用油适量、料酒2勺、淀粉1勺、酱油少许、盐少许 ，今天小编就来说说关于猪肝怎么炒?下面更多详细答案一起来看看吧!
猪肝怎么炒
用料：猪肝300g、葱姜蒜适量、尖椒1个、红辣椒2个、食用油适量、料酒2勺、淀粉1勺、酱油少许、盐少许。
猪肝清洗干净后，切薄片。
切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。
将黑乐砂锅放在煤气炉上，冷锅放油，烧热后放入猪肝，翻炒至猪肝变色后盛出。
锅底留少量油，爆香葱姜蒜，放入红绿辣椒翻炒。
加入炒好的猪肝继续翻炒。
加入少许酱油调色，加入少许盐调味，就可以出锅了。
