原料：尖椒4颗、猪肝150克猪肝洗净后，最好放清水里浸泡半个小时以上然后切片，再清水反复清洗几遍，这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素；，现在小编就来说说关于怎么做猪肝?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
怎么做猪肝
原料：尖椒4颗、猪肝150克。
猪肝洗净后，最好放清水里浸泡半个小时以上。然后切片，再清水反复清洗几遍，这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素；
來、处理过的冄猪肝頭，放盐，筿酱油，料酒，生粉拌匀腌10分钟；
尖椒去掉蒂部和籽，切成小块；
油烧热后，把姜爆香，然后把猪肝倒进划散，炒到断生，盛起备用；
另起锅把油烧热后，倒入尖椒块，翻炒1-2分钟后，把炒过的猪肝倒入同炒，下盐调味就可上碟。
