食材:扁尖、猪里脊、盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉、姜、葱、白糖一茶勺。将扁尖用凉水浸泡六个小时,猪肉切丝加精盐、料酒、味精和适量清水,鸡蛋清、干淀粉、拌匀上浆。扁...
做法:扁尖笋用清水浸泡6小时以上,黑木耳用清水浸泡2小时以上。泡发的扁尖笋用手撕成长条,再切成5厘米的长条放入开水中焯水,捞出备用;黑木耳摘去根部的木屑,撕成小...
材料:猪腿骨、扁尖、薄百叶、枸杞、老姜、葱结。调料:料酒、盐、鸡精。扁尖用清水浸发2小时, 洗净撕开改刀切段;百叶切割成长方形,卷起打结备用; 猪腿骨让卖主斩段...
老鸭块500克,扁尖50克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒、盐1克,料酒2克。鸭肉洗净备用、姜切片、枸杞洗净、1根小葱切葱花、扁尖浸泡3小时,洗净撕小块。锅中加入1...
准备咸扁尖、榨菜、冬瓜、葱花和麻油、面筋,盐和蔬菜精。咸扁尖用开水泡3个小时,期间换几次水。泡干净得扁尖切段切丝备用。榨菜洗干净切丝备用。冬瓜去皮,切片备用。锅...
扁尖对半撕开,洗净后用清水浸泡2小时。(没有时间的话,用热水泡30分钟即可)五花肉去皮后,切成肉糜,放入1汤匙料酒,少量盐轻轻搅拌均匀即可。把番茄洗净,挖掉里面...
扁尖,又叫做扁尖笋,是将新鲜的笋尖或者嫩笋经过盐水浸煮、然后烘干而成的,所以相较于新鲜的笋子来说,更加的易于保存,一年四季无论什么时候,只要想吃就能够吃得到。不...
食材:丝瓜尖100g、粉条80g、小米椒3个、玉米油1勺、姜2g、花椒1g、盐2勺、生抽1勺、鸡精1勺、香辣酱1勺、蒜1g。首先将丝瓜尖掐去老硬部分清洗干净,锅...
材料:猪肝250克,青辣椒1个,胡萝卜1个,淀粉适量,食用油30克,酱油1大匙,料酒1/2大匙,精盐1/3小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙.将猪肝洗净切片,辣椒...
食材:猪肝1个、料酒1勺、盐1勺、玉米淀粉1把、韭菜黄2根、青椒2个、小米辣2个、蒜几瓣、姜3片、白醋1勺。 将猪肝斜刀切成片,放碗里。 放一勺白醋,抓均匀。...
食材:豌豆尖500克、食用油30克、盐2克、鸡精少许。将豌豆尖洗净,放入盐水中浸泡10分钟。捞出沥干水分备用。锅内放油,开火,烧热油。油烧至8成热,手放在锅面上...
食材:藕带适量、红辣椒适量、蒜适量、盐适量、油适量、白糖适量、白醋适量。 藕带洗净,表面用小刀刮除,将藕带斜切成段后用水冲洗干净,然后浸水备用;将蒜去皮切成末,...
做法一清炒莴笋尖,准备材料清炒,锅中起油,加入蒜,花椒,盐,红椒炒香,加入莴笋尖翻炒,加葱加味精,炒匀关火盛盘。做法二莴笋尖炒蛋,莴笋去皮后斜切块状,再切成薄片...
准备用料。鸡翅尖、尖椒、胡萝卜、姜、玉米淀粉、蚝油、酱油、植物油、盐、葱、蒜。鸡翅尖洗净用适量酱油、盐、蚝油、姜搅拌均匀腌制15分钟。尖椒,胡萝卜切好备用。热油...
主料:冬瓜约600克、扁尖笋38克、虾米1汤匙、姜2片、清水约1杯。 扁尖笋和虾米分别冲净,沥干,留用。 冬瓜去皮和籽,洗净,切成骨排状块,待用。 烧热油约1。...
食材:丝瓜2根、扁尖300g、毛豆200g、水适量、食用油适量、芝麻油适量、盐1g、糖3g。毛豆去壳取肉粒。将扁尖撕成长条。扁尖放入温水泡15分钟。中间换水,洗...
准备鸡翅尖,豆鼓,青椒,豆瓣酱,鼓油,料酒,老抽,盐等。鸡翅尖解冻,洗净,滤干水分,鸡翅尖剁成小块,斗鼓置于碗中备用,青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。进锅入油烧...
做法一:⑴藕带洗净,表面用小刀刮除,将藕带斜切成段后用水冲洗干净,然后浸水备用;⑵将蒜去皮切成末,切碎红辣椒。⑶将油放入锅中加热 ,下蒜末、干红椒圈煸香。 ⑷将...
准备材料:鸡翅尖适量、土豆适量、姜适量、独蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、镇江香醋适量、糖适量、自制辣椒油适量。鸡翅尖飞水后捞出,用冷...
准备丝瓜尖、葱姜蒜、干辣椒、花椒适量。首先把丝瓜尖择掉掐不动的老茎,洗净切寸段。葱姜蒜干辣椒分别处理好。烧一锅热水,快沸腾是加入少量食用油和盐,水开后放入丝瓜尖...