食材：猪肝1个、料酒1勺、盐1勺、玉米淀粉1把、韭菜黄2根、青椒2个、小米辣2个、蒜几瓣、姜3片、白醋1勺 ，今天小编就来说说关于熘肝尖的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
熘肝尖的做法
食材：猪肝1个、料酒1勺、盐1勺、玉米淀粉1把、韭菜黄2根、青椒2个、小米辣2个、蒜几瓣、姜3片、白醋1勺。
将猪肝斜刀切成片，放碗里。
放一勺白醋，抓均匀。
冷水洗一下，放碗里，放入料酒、盐。
放玉米淀粉抓均匀，腌制10分钟。
把韭菜黄切成段，将青椒、小米辣、蒜、姜切片。
锅中放少许花生油，放入姜、蒜爆香。
放入青红辣椒、猪肝翻炒。
加料酒、生抽、豆瓣酱即可。
加入韭黄。
出锅装盘即可。
