食材:扁尖、猪里脊、盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉、姜、葱、白糖一茶勺,今天小编就来聊一聊关于扁尖的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
扁尖的做法
食材:扁尖、猪里脊、盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉、姜、葱、白糖一茶勺。
将扁尖用凉水浸泡六个小时,猪肉切丝加精盐、料酒、味精和适量清水,鸡蛋清、干淀粉、拌匀上浆。
扁尖成细丝,切4厘米长的段,焯水,捞出沥干水分备用。
热锅热油,将肉丝入油锅内划散,见断生发白时捞出沥油。
食材:扁尖、猪里脊、盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉、姜、葱、白糖一茶勺,今天小编就来聊一聊关于扁尖的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
扁尖的做法
食材:扁尖、猪里脊、盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉、姜、葱、白糖一茶勺。
将扁尖用凉水浸泡六个小时,猪肉切丝加精盐、料酒、味精和适量清水,鸡蛋清、干淀粉、拌匀上浆。
扁尖成细丝,切4厘米长的段,焯水,捞出沥干水分备用。
热锅热油,将肉丝入油锅内划散,见断生发白时捞出沥油。