食材:猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。将猪蹄刮毛洗净,小绒毛...
水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开,放入洗净的猪蹄膀氽烫3-5分钟,捞起浸泡在冰水里3-5分钟,再捞起洗掉血水;热锅冷油放入姜片、蒜块、八角2枚、香叶2片、桂皮...
将猪蹄用温水彻底的清洗干净血水,锅内水烧开,猪蹄放进去过第一遍水,锅内重新上水烧开过第二遍水,放入料酒去腥,白酒也可以,焯好水后然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉...
材料:猪蹄、香叶2克、桂皮3克、山楂1克、八角3个、冰糖12克、白糖29克、生抽7克、老抽3克、排骨酱6克、鸡粉3克、胡椒粉3克、食盐2克。首先把小葱切成段,生...
准备用料。猪蹄、葱、姜、盐、老抽、生抽、冰糖、八角。猪蹄放在清水中泡洗血水,冲洗干净。猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再拔去残留的猪毛。再冲洗...
材料:猪蹄、老藕、莲子、红枣、陈皮、精盐、姜片。 莲子、陈皮洗净控干,红枣洗净去核。藕洗净,切l厘米厚的片。 猪蹄治净,切块。 沙锅内加清水,旺火烧开,放进藕片...
将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块。将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水烧开后捞起猪蹄,除去血水和油沫。姜切厚片、大葱切段待用,胡...
一般来说,把猪蹄用水冲洗下,倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了,又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟,再焖20分钟。在用高压锅炖猪蹄的过...
猪蹄剁成块,放在清水中泡洗血水,冲洗干净。猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再趁热拔去残留的猪毛。猪蹄洗干净捞出来备用。猪蹄放在电压力锅中,加入...
猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料。猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫。锅中放油,加干辣椒、花椒、大...
把咸猪蹄用温水,清洗干净,再切成小方块。把海带提前泡发,洗去泥沙,清洗干净,切成小长条。把切好的咸猪蹄、海带和葱结放入高压锅中,再放入适量的清水。加盖密封,按下...
红烧猪蹄。猪蹄洗净,入冷水锅煮开,直到将血水煮出;用温水冲洗干净,沥干备用;油锅姜片爆香,倒入猪蹄翻炒至表面微黄,将猪蹄重新入砂锅,加料酒,生抽,老抽,水及所有...
吃猪蹄是可以下奶的。做猪蹄的做法是可以把猪蹄切成小块,然后用开水把血水先煮掉,然后煮个五六分钟左右。然后再把猪蹄放到开水里,慢火炖炖的时候可以放上姜和盐。半个小...
准备食材:猪蹄、花生、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、冰糖、盐。花生提前用淡盐水浸泡2个小时左右。猪蹄剁块洗净,冷水下锅焯烫至发白,捞出洗净浮沫。准备葱、姜、蒜。...
炖40分钟左右。本料:猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。飞水后的猪蹄用...
梦见吃猪蹄,五行主水,得此梦乃是财运良好之迹象,善与他人真心相待,彼此求财可有好运,冬天梦之吉利,春天梦之不吉利。从事设备研发,灯光照明等相关行业者,得此梦虽有...
因为柿子富含酸,所以吃柿子时,应避开高蛋白的食品,猪蹄是高蛋白食物,所以在食用柿子之后应尽量避免猪蹄等高蛋白食物的食用。因为高蛋白食品跟鞣酸的发生反应,很易形成...
猪蹄中含有大量的矿物质,尤其以钙质和铁质的含量最高,猪蹄煮汤是钙质溶解的最好烹饪方式,食用猪蹄汤能为机体补充大量的钙和铁,对预防骨质疏松有很大的功效。猪蹄还有下...
猪蹄和柿子不建议一起吃。因为柿子富含酸,所以吃柿子时,应避开高蛋白的食品,因为高蛋白食品跟鞣酸的发生反应,很易形成胃柿石,可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严...
患有胃肠消化功能减弱的老年人不适宜经常吃猪蹄。患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化以及高血压患者也是不适宜多吃猪蹄的,一般少食或不食为宜。凡外感发热和一切热证、实...