主要食材:松花皮蛋3只,青红辣椒各一个,猪瘦肉少许。辅料:蒜、麻油调 料料酒、老抽、盐、醋、糖、鸡精各适量。松花皮蛋去皮后切瓣,蒜切末;猪瘦肉切末后,调入料酒,...
材料:豆油皮1个,青椒2个,红椒1个,青蒜2根,生姜1片,盐适量,料酒少许,生抽少许。 将青、红椒洗净去蒂去籽,切条丝状备用;青蒜,蒜白用刀拍散切段,蒜叶切段备...
食材:松花蛋3个,尖椒1个,红尖椒1个,姜适量,蒜适量,葱适量,生抽适量,香油少许,辣椒油少许。皮蛋去壳后切成月牙瓣,将切好的皮蛋摆入盘中待用。青红辣椒洗净晾干...
食材:松花蛋3个、尖椒1个、红尖椒1个、姜适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、香油少许、辣椒油少许。 皮蛋去壳后切成月牙瓣,将切好的皮蛋摆入盘中待用。 青红辣椒洗净...
用料:牛肉片 、椒、盐、胡椒粉。先将椒去除籽并冲洗干净,切块状备用。把牛肉取出解冻,切片。先等锅热后放油,把牛肉放入锅翻炒,颜色改变即可起锅。再加油炒椒,...
食材:椒,紫洋葱,配料:清1只,沙茶辣酱2勺,上汤1小碗,蒜茸、姜末、生粉、绍酒、糖、酱油,香醋,花椒,干辣椒。将牛肝筋膜剔净,切成薄片,用蛋清、绍酒、糖、酱...
蛏子800克,剁椒7克,泡椒3个,小葱适量,料酒适量,生抽8克。蛏子泡水中五小时以上,让它尽量把沙吐干净。小葱切葱花、小米泡椒切碎备用。泡软的粉丝铺在盘底。蛏子...
食材:素鸡1个、青椒2-3个、红椒1个、盐适量、生抽适量、姜丝适量、蒜末适量、鸡精适量。 材料准备,素鸡1个,青椒2个,红椒1个,姜切丝,蒜切末; 买回的素鸡先...
食材:虾仁200克、青杭椒10克、小红椒10克、生抽15克、淀粉30克、料酒10克、生姜、蒜10克、糖5克。先把虾仁洗净,里面加点盐,生抽,淀粉,料酒腌制一下。...
先将青椒切成小段,红椒切成菱形。 将芹菜切成菱形,蒜切成片状,姜和葱切成小段。 将猪肝切成片状,放入清水中洗净。 加入料酒、盐、味精、生抽和生粉抓匀。 起锅烧油...
材料:椒,鸡腿2个,砂糖,油,麻油,生抽,生粉,姜,日式烧汁,蒜,料酒,盐,鸡精。椒洗干净对半切开去籽切片,鸡腿洗干净剁成小块加入适量的盐、生抽、少许砂糖油...
精选牛肉。选择牛腿肉或牛脊里,肉要厚,经络少。码味腌渍。将牛肉去经膜后切成大小适中的块,先加入料酒腌20分钟,用冷水冲洗,沥净水后加入盐、五香粉、姜片抓匀腌30...
主料:鸡胸肉一块。 辅料:青尖椒(特辣型)、红尖椒(特辣型)各适量。 调料:姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉。 将鸡胸肉切丁,提前半小时用3/1勺盐,两勺...
将郫县豆瓣20克剁到最细。 五花肉粒里放一点剁好的豆瓣酱及料酒腌制。 青红椒洋葱切粒备用。 锅里油烧热后,把花青椒放进去炸,炸出花椒香。 去掉花椒,只留油待用。...
主要制作材料有主料: 虾350g 红椒10g 绿椒10g。把虾须剪掉,拉出泥肠,洗干净。把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。起油锅,倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒...
材料:虾350g、红椒10g、绿椒10g、生姜、大蒜、盐、糖、料酒、葱花。把虾须剪掉,拉出泥肠,洗干净。把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。起油锅,倒入大蒜、生姜...
材料:腊肉适量,青椒4根,小米椒4根,剁椒1,1/2汤匙,香芹1把,蚝油1/2汤匙。腊肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟,取出后切薄片。芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段...
主料:猪肝1块,柿子椒1个,红椒1个。辅料:蒜苗4根。调料:食盐1.5茶匙,姜5克,料酒1汤匙,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,十三香1/2茶匙,植物油3汤匙。猪肝放在...
材料:猪大肠500克,青、红辣椒共150克,水发木耳50克。葱1棵,姜1块,蒜3瓣,料酒,生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精,香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1...
虾仁去虾线洗净。加入盐、料酒、生抽、胡椒粉。抓匀腌制片刻。青红椒洗净、切成小滚刀块。锅中加油烧热、下姜蒜末炒香。加入虾仁翻炒变色后盛出(炒虾仁之前用水冲洗一下)...