主料：鸡胸肉一块 辅料：青尖椒（特辣型）、红尖椒（特辣型）各适量 ，下面我们就来说一说关于双椒鸡丁的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
双椒鸡丁的做法
主料：鸡胸肉一块。
辅料：青尖椒（特辣型）、红尖椒（特辣型）各适量。
调料：姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉。
将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味。
青尖椒，红尖椒切筒状备用。
锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味。
将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀。
将两种辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了。
