蛏子800克，剁椒7克，泡椒3个，小葱适量，料酒适量，生抽8克，接下来我们就来聊聊关于双椒蛏子如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
双椒蛏子如何做
蛏子800克，剁椒7克，泡椒3个，小葱适量，料酒适量，生抽8克。
蛏子泡水中五小时以上，让它尽量把沙吐干净。
小葱切葱花、小米泡椒切碎备用。
泡软的粉丝铺在盘底。
蛏子剥掉半面壳（全剥也行），铺于粉丝上面，表面拍上适量料酒。
红剁椒、小米椒碎分别炒香起锅。
水开后，放蒸锅中盖上锅盖蒸10分钟。
起锅后放上葱花，淋上生抽。
将烧至十成热的食用油淋在葱花上即可。
