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小米椒爆鸡胗的做法
用料：小米椒，鸡胗，大蒜，盐，生抽，黄酒。 鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。炒锅下油，...
2024-11-17 -
荽香爆鸡胗怎么做
用料：鸡胗400g、香菜、食盐适量、蒜适量、花椒适量、调和油适量。香菜根切大段、蒜切片、生姜和干红辣椒切丝备用；鸡胗清洗干净，切成薄片；鸡胗入开水中焯一下，变色...
2024-11-17 -
盐炒鸡胗怎么做
主料：鸡胗500克。 调料：大葱30克、姜20克、植物油15克、料酒15克、花椒10克、胡椒粉5克、盐3克、味精1克。 将鸡胗洗净，放入开水中氽一下，捞出洗净控...
2024-11-17 -
双椒爆鸡珍步骤
主料：鸡胗500克、青椒1个、剁椒1勺、辣酱1勺、花椒20粒、姜4片、生抽3毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、糖5克、盐3克。鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切...
2024-11-17 -
辣爆鸡胗简单做法
食材：青椒适量、鸡胗适量、菜油适量、花椒适量、葱姜蒜适量、老抽适量、蚝油适量、黑胡椒适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量。选择新鲜的鸡肫，加入两勺的盐，用力搓洗冲洗...
2024-11-17 -
辣爆鸡胗如何做
准备材料：新鲜鸡胗500克，墨西哥小绿辣椒，葱，姜，蒜蓉，生抽各适量。将鸡胗洗净切片，用料酒，盐腌一会。辣椒切小段。炒锅烧热，保持大火，加少许油，烧热，加姜片，...
2024-11-17 -
鸡珍怎么做好吃易烂
用料：鸡珍12个、蒜瓣1个、红尖椒（小米辣）3个、青尖椒（杭椒）2个、生姜1块、盐1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺。做法：（1）准备好食材。（2...
2024-11-17 -
鸡胗的做法大全家常
爆炒鸡胗。鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的五分之四。鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出，控干...
2024-11-17 -
快手泡椒鸡胗的做法
材料:新鲜鸡胗500g 香叶适量，八角适量，桂皮适量，生姜适量，泡椒50g，精盐5g 生鸡胗摘去油脂，刮去内膜清洗干净，用清水浸泡2小时。 用的大料香叶、八角、...
2024-11-17 -
麻辣鸡胗的做法
材料：鸡胗、青红尖椒、植物油、盐、紫红色花椒粒、生抽、味精、大蒜、姜、辣椒酱。把鸡胗收拾干净洗净切片。凉水下锅煮开捞起，姜切末，大蒜切末、青红尖椒洗净切丁。把热...
2024-11-17 -
洋葱炒鸡胗的做法
材料：鸡胗10个，洋葱半个，青红椒各一个，野山椒、蒜姜末少许，老抽，料酒，糖盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，油。鸡胗洗净切片，加盐，老抽，糖，胡椒粉，料酒，淀粉拌均匀，...
2024-11-17 -
酸辣鸡胗的做法
将鸡胗清洗干净，去除表面油脂，切好待用；鸡胗用开水烫一下，去除腥味，洗干净，沥干水分待用；锅中倒入适量油，放入蒜、姜炒出香味后，倒入酸豆角、辣椒段翻炒片刻；然后...
2024-11-17 -
小青椒炒鸡胗的家常做法
主料：鸡胗适量、青椒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒段适量、鸡精适量、葱花适量、白糖适量。鸡胗清洗干净。锅中放水，冷水放入鸡胗煮十五...
2024-11-17 -
沙茶酱炒鸡胗的做法
食材：鸡胗、沙茶酱、香菜、大葱、老姜、生抽、料酒、盐。鸡胗洗净切片；放少许料酒跟生抽腌制下；老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀。锅中放适量油，下姜片；下鸡胗大火拌炒...
2024-11-17 -
油炸孜然干煸鸡胗的做法
主料：鸡胗300克、孜然粉10克、辣椒粉10克、油盐酱油料酒蚝油适量、葱姜适量。鸡胗切成圆滚滚的块状，放入大碗中，加入盐，葱姜，酱油，料酒，蚝油用手抓匀，腌渍一...
2024-11-17 -
酸菜炒鸡胗的做法
材料：鸡胗200克、酸菜100克、姜片、料酒、酱油、鸡精。将酸菜拆开包装，取出酸菜放在案板上切开，待用。将鸡胗洗净捞出，放在案板上切成片，待用。烧锅倒油烧热，下...
2024-11-17 -
菜心炒鸡胗的做法
主料：鸡胗300克。辅料：菜心1把、葱、姜、蒜。调料：盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉。将鸡胗切花刀，鸡心、鸡肝切片，加入盐、白糖、香油、生抽、淀粉腌制片...
2024-11-17 -
泡椒仔姜炒鸡胗的做法
材料：鸡胗、仔姜、泡椒、盐、葱花、料酒、生抽、老抽、鸡精。泡姜、泡辣椒适量，姜切片、辣椒斜刀切成段。鸡胗片成薄片，炒锅放油烧热，放入葱花、姜片、泡辣椒，翻炒片刻...
2024-11-17 -
鸡胗该怎么做
食材：鸡胗适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，味精适量，鸡精适量，火锅底料适量，干辣椒适量，青红椒适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，葱姜适量。鸡胗洗净，切成小...
2024-11-17 -
盐焗鸡胗
首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时将水烧开，加入盐一汤匙，盐焗鸡粉少许，接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开，转中火煮1...
2024-11-17