主料:鸡胗300克辅料:菜心1把、葱、姜、蒜调料:盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉,今天小编就来说说关于菜心炒鸡胗的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

菜心炒鸡胗的做法(菜心炒鸡胗的烹饪方法)

菜心炒鸡胗的做法

主料:鸡胗300克。辅料:菜心1把、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉。

将鸡胗切花刀,鸡心、鸡肝切片,加入盐、白糖、香油、生抽、淀粉腌制片刻;

锅中加少许油,下葱姜蒜爆香,放入鸡胗,加料酒、蚝油翻炒,炒熟出锅备用;

锅中再加少许油,下入菜心,调入盐、白糖,放入鸡胗翻炒均匀出锅即可。