主料：鸡胗300克、孜然粉10克、辣椒粉10克、油盐酱油料酒蚝油适量、葱姜适量，今天小编就来说说关于油炸孜然干煸鸡胗的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
油炸孜然干煸鸡胗的做法
主料：鸡胗300克、孜然粉10克、辣椒粉10克、油盐酱油料酒蚝油适量、葱姜适量。
鸡胗切成圆滚滚的块状，放入大碗中，加入盐，葱姜，酱油，料酒，蚝油用手抓匀，腌渍一会，让它入入味。
鸡胗腌渍好后，滤掉汤汁。起锅烧油，油温至五成热，放入鸡胗，可以连葱姜一起放入，炸制葱姜发黄挑出丢掉，这样香味更浓。
炸制鸡胗焦黄，捞出控油。
放入孜然粉，这样拌匀就可以直接食用喽！
喜欢吃辣的放入辣椒粉一起拌匀即可装盘上桌。
