准备材料：新鲜鸡胗500克，墨西哥小绿辣椒，葱，姜，蒜蓉，生抽各适量，今天小编就来聊一聊关于辣爆鸡胗如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

辣爆鸡胗如何做（辣爆鸡胗做法介绍）

辣爆鸡胗如何做

准备材料：新鲜鸡胗500克，墨西哥小绿辣椒，葱，姜，蒜蓉，生抽各适量。

将鸡胗洗净切片，用料酒，盐腌一会。辣椒切小段。

炒锅烧热，保持大火，

加少许油，烧热，加姜片，蒜蓉和葱段爆香。加入辣椒，略炒。

加入腌好的鸡胗，一点生抽，料酒，炒至鸡胗变色后，火关小点，再炒2分钟，即可起锅。