茄子切成条,上锅蒸6分钟。取一小碗,加入糖、酱油、蚝油、料酒、醋、淀粉、蒜末、姜末,调成汁备用。热锅下油,加入肉末和辣椒煸炒至变色,倒入蒸熟的茄子翻炒均匀,倒入...
嫩长茄子二根,香葱二根,红椒一个,大蒜籽三粒,生粉一勺,白糖半勺,酱油一勺。把茄子洗干净切去茄子的蒂,再切成段,再把每段从中间分开。把辣椒去籽切成片,香葱洗干净...
圆茄子洗净切小块,偏薄好熟。准备一个小碗,里面加入少量淀粉,少量水,肉切成薄长条加进去抓匀。锅干后放油,多放油,茄子吸油。加入肉片。大约十秒后放切好的葱姜蒜,倒...
茄子两个,辣椒1个,大蒜1头。 茄子洗净,去皮,用水冲洗干净。 把去皮的茄子切成块,勾好淀粉汁,把茄子挂糊。 辣椒洗干净,把辣椒筋去掉,切成块状备用。 取大蒜切...
隔夜的茄子能不能吃;因为隔夜的食物中含有硝酸盐,而且也会转化成亚硝酸盐,对于身体健康来说有一定的影响和伤害,会导致致癌物质的出现,所以说一定要注意这样的问题对身...
茄子一个,番茄一个,葱一根,蒜两瓣,姜一块,鸡蛋一个,粉芡、盐、味精、花生油、料酒、酱油、胡椒粉、白糖各适量。将茄子切成滚刀块,蕃茄切块, 葱切成丝, 姜切成丝...
准备材料:茄子500克、肉馅50克、大蒜2瓣、姜2片、葱、红辣椒各1根、豆瓣酱1大匙、盐糖各半小匙、酱油1小匙。材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3厘米长段...
茄子去皮切成滚刀块,放入一勺盐搅拌均匀,腌渍20分钟,盐会杀出很多水。将茄子中的水篦出,葱、蒜切末。将辅料中所有材料加一点水混合,搅拌均匀。锅中倒入适量油,放入...
首先挑选茄子丢掉腐烂虫蛀的部分,洗净后沥水,烧开水后加入油和盐,把茄子放入开水中烫五分钟捞出。然后锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香,倒入之前焯好的茄子,再倒入蚝油和...
窍门一:将茄子切好滚到块,放盐水里浸泡一下,这样既可以防止变黑,而且茄子在炸的时候就不会吸油了。做烤茄子的时候也一样,提前往茄子上抹上一些盐巴,杀去多余的水分,...
带鱼洗净,切段。放五香粉,糖,料酒腌30分钟。取大碗把带鱼段立着码放好放入微波炉内,高火力5分钟,此步骤为了给带鱼定型。完成后将大碗内加热出来的带鱼汤倒到另一个...
100克玉米面,两百克面粉,白糖,200克温牛奶、倒入3克酵母,搅拌均匀。 用温牛奶和面,揉成光滑的面团,发酵至两倍大,揉面排气,分成大小均匀的面剂。 把面剂搓...
茄子两根、香酥炸粉一包、面粉3汤匙。准备好两根茄子和一包香酥炸粉。茄子去蒂后,切成二寸半的段,然后切成条,放在盐水中浸泡10分钟。倒去盐水。加入整包香酥炸粉。加...
茄子一根、面粉适量、鸡蛋一个、泡打粉一点点、水和面粉一样多。做法:茄子去皮,切成菱形块,撒入一勺盐,搅拌均匀。半碗面粉,一个鸡蛋,半碗水,搅拌均匀,撒一点泡打粉...
食材:茄子1个、面粉2勺、鸡蛋2个、盐一勺、味精一点、鸡精一点、十三香一点。 把茄子洗干净,切成片,为半指薄厚即可,然后泡在水里一分钟,然后放到碗里备用。 找一...
食材:茄子2个、淀粉适量、鸡蛋2个。 茄子洗净切条。 葱沫备用,加入碗中。 放入淀粉,加入一个鸡蛋。 加入花椒面,加盐。 加少许水将淀粉调制粘稠状。 茄条充分裹...
购买紫茄适量,清洗干净。去掉根部。将洗好的茄子切成十字花刀。锅中烧油,五成热时放入茄子,炸至八分熟。捞出控油。锅留底油,放姜蒜,豆瓣酱,炒出红油。放入耗油,生抽...
面糊不能调稀,一定要略稠些,这样才能让茄子挂住面糊,要搅拌到可以在表面划出纹路,2秒钟不消失。 茄子200克、低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2...
做法一:(1)准备食材:茄子、面粉、发酵粉、鸡蛋、盐、香葱、姜蒜末。(2)把茄子切成片,用清水冲洗一下,控干水,加入适量的盐和蒜末,搅拌均匀,腌制一会备用。(3...
主料: 茄子两根、香酥炸粉一包、面粉3汤匙。准备好两根茄子和一包香酥炸粉。茄子去蒂后,切成二寸半的段,然后切成条,放在盐水中浸泡10分钟。倒去盐水。加入整包香酥...