不用油炸的烧茄子（不用油炸的烧茄子操作步骤）

茄子切成条，上锅蒸6分钟取一小碗，加入糖、酱油、蚝油、料酒、醋、淀粉、蒜末、姜末，调成汁备用，我来为大家科普一下关于不用油炸的烧茄子?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

不用油炸的烧茄子

茄子切成条，上锅蒸6分钟。

取一小碗，加入糖、酱油、蚝油、料酒、醋、淀粉、蒜末、姜末，调成汁备用。

热锅下油，加入肉末和辣椒煸炒至变色，倒入蒸熟的茄子翻炒均匀，倒入步骤二的酱汁，翻炒入味，再加一勺蒜末，翻炒均匀，出锅。