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扁豆腌制方法
取咸扁豆l公斤，用清水浸泡2～3小时，换水2～3次，捞出控干水分，阴干一天后装入布袋，放入大酱缸内。每天搅动酱缸3次，使大酱的香味和营养均匀地浸入扁豆内。大酱扁...
2024-11-06 -
扁豆咸菜的腌制方法
首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。新鲜的扁豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分。准备一个大的干净的盆，把晾好的扁豆角放进去，然后放盐(...
2024-11-06 -
酸扁豆的腌制方法
扁豆洗净沥干水份排排队。切成细丝越细越好。辣椒切碎，蒜头切片热锅热油。下入辣椒和蒜片，加盐翻炒片刻。倒入扁豆丝翻炒至断生，加适量食盐炒匀。加一勺陈醋翻炒均匀。调...
2024-11-06 -
酸扁豆的泡制方法
准备好食材，豇豆角洗净晾干。准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火...
2024-11-06 -
好吃腌制扁豆角的做法
佐料；豆角十斤、盐按量进行放置、辣椒粉3两、大蒜1斤、味精3两、醋半斤、熟豆油3两、糖3两。将豆角洗干净,再将菜晾干,鲜豆角,在研制之前进行日晒脱水处理,因为紫...
2024-11-06 -
扁豆烹饪方法
锅中放油，加入姜丝、蒜瓣，出香味后放入干辣椒。倒入扁豆丝，煸炒火要大点，等待扁豆丝都有些变色。适当倒入生抽、盐继续煸炒，火可以调得稍小点。出锅前再撒入点蒜末、鸡...
2024-11-06 -
红烧扁豆
扁豆摘洗净，一掰两三块，备用。热锅上油，爆香干辣椒、葱姜蒜。倒入扁豆，煸炒至软。加入老抽，调色。加一碗热水（有骨汤更佳），大火烧开，转中小火焖烧二十分钟左右。加...
2024-11-06 -
扁豆子食用方法
扁豆炒肉【材料】扁豆350克，五花肉200克，油适量，盐适量，1颗八角，干辣椒适量，花椒适量，浓缩火锅底料适量，香油适量，葱适量。【做法】准备好材料，锅内放入干...
2024-11-06 -
扁豆的食用方法
白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃。白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品。白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，...
2024-11-06 -
扁豆种植时间和方法
种植时间：扁豆一般在夏季露地栽培，通常在1月中旬后即可陆续保证，但是不同的地区的气候不一样，所以它播种时间也是不一样的，比如在长江流域扁豆的种植时间在5-7月进...
2024-11-06 -
绿扁豆种植方法
种植时间扁豆一般在夏季露地栽培，通常在1月中旬后即可陆续保证，但是不同的地区的气候不一样，所以它播种时间也是不一样的，比如在长江流域扁豆的种植时间在5-7月进行...
2024-11-06 -
扁豆角怎么保存
扁豆短时间保存：在阴凉通风处保存即可。扁豆长时间保存：扁豆速冻保藏效果很好．解冻后品质和风味接近新鲜蔬菜。速冻低温可抑制微生物的代谢活动，还能使催化蔬菜体内各种...
2024-11-06 -
如何烹制小扁豆
一杯小扁豆要搭配两杯水(500 mL)。把一杯(250 mL)已经筛选过的小扁豆倒进一个中等大小的炖锅里，然后再倒入两倍的水。扁豆的量根据需要酌量倒入，但是你要...
2024-11-06 -
做扁豆的方法
食材：扁豆300g、姜5g、蒜5g；将扁豆洗净去掉两头的茎角；将扁豆切成丝；将姜蒜去皮洗净切碎备用；在锅里倒入一定量的食用油；放入切好的姜蒜末，炒出香味；加入切...
2024-11-06 -
怎样做凉拌扁豆
主料；扁豆300g。 调料：食盐适量、醋适量、蒜5瓣、生抽少许、芝麻油适量。 扁豆摘去两头去掉老筋，洗净。 放入开水锅中焯水至熟。 立刻过冷水。 蒜捣成泥，加盐...
2024-11-06 -
扁豆怎么栽培
种植的季节首先，扁豆最好选择在晚春种植或者早夏种植都是可以的，温度上升后就可以种植了。种植的地方最好种植在墙边处，处于半阴半阳的状态是比较好的，这比较适合扁豆的...
2024-11-06 -
酱爆扁豆如何做
扁豆250克、蒜适量、白糖适量、甜面酱、按口味盐可不加。做法：煮水，沸腾时，放一勺盐。放扁豆过水焯熟。只有焯熟才能去除豆类毒素（注意撕下扁豆的豆筋）入盘。备好甜...
2024-11-06 -
白扁豆的食用方法
材料：猪皮680g，泡发好的白扁豆140g，姜5g，盐4g，蒜3粒，葱5g，蒜蓉辣酱30ml，橄榄油10ml，清水及湿淀粉适量。白扁豆洗净后用清水泡发。砂锅中放...
2024-11-06 -
青扁豆烹饪方法
将新鲜的青扁豆摘除头须。将摘择好的青扁豆清洗干净，控水。切好辣椒、葱段、瘦肉片儿。将控好水分的青扁豆切成块。开火，热锅，倒油，油七八成熟时放入肉片儿煸炒。炒至肉...
2024-11-06 -
培根扁豆怎么做
食材：培根、大扁豆。 大扁豆浸泡洗净，斜刀切成菱形，培根切成小片。 烧热锅，不放油，直接放培根进去煎，煎至金黄色，盛起待用。 煎培根的油不要倒掉，用来炒扁豆，如...
2024-11-06