面粉250g、酵母3g、温水130ml。肉馅原料:猪肉馅、葱花、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、皮冻。3g酵母中倒入20ml温水,静置5分钟,激发酵母中的活性;酵母...
主料:饺子(猪肉白菜馅)200g、调和油适量、面粉适量。起锅热油;把饺子一个个在油锅里码好;碗里放少许的面粉,加入清水搅拌均匀;把调好的面糊水倒入锅里,没过饺子...
食材:猪肉馅500克、香菇200克、蚝油50克、面粉20克、生抽50克、食用油20克、姜粉5克、鸡蛋5克。 温水和面,揉光滑,盖上盖子放到温暖处醒发40分钟左右...
食材:鸡腿500g、蒜150g、食盐10g、黑胡椒5g。鸡腿一只,骨肉分离,两面分别撒黑胡椒和盐,静置入味盐的多少自己调节,如果淡了,吃的时候可以配咸味酱汁,如...
材料:中筋面粉500克、酵母5克、清水适量、牛肉250克胡萝卜1根、葱姜适量、生抽2勺料、酒1勺、食用油适量、糖1/2小勺、盐1勺、老抽1勺、蚝油1勺。 面粉加...
主料:饺子(猪肉白菜馅)200g。调料:调和油适量、面粉适量。包好的饺子装盘备用;起锅热油;把饺子一个个在油锅里码好;碗里放少许的面粉,加入清水搅拌均匀;把调好...
玉米面400克,面粉120克,糖10克,酵母5克,开水100克,凉水100克。玉米面用开水搅拌均匀,没有干粉状态,放凉。加入白面、白糖、酵母搅拌均匀,水量不够可...
主料:面粉900克、韭菜400克、鸡蛋8个、粉丝250克、盐5克、生抽3克、鸡精4克、五香粉3克、酵母7克、水280克。面粉加入酵母、加入水柔面。韭菜清洗干净。...
主料:自发粉适量,猪肉馅250g,葱1根,姜2片,水适量。辅料:酱油1大匙,香油1大匙,糖1小匙,黑芝麻适量,盐1小匙,葱花适量,做法:将面粉用温水和好揉成面团...
吃生煎的顺口溜是一咬、二吸、三吞,是有所讲究的。正确吃法如下:咬的是生煎包的皮!咬出的小口,是为了下一步的“吸”作准备的。“吸”,就是咬开口子后,要一口气吸掉里...
用料:猪肉500g、肉皮冻500g、水100g、姜末12g、糖20g、低筋面粉300g、高筋面粉150g、盐少许、水200ml、酵母3g、盐10g、麻油适量、淀...
需要上锅蒸一会再吃,过夜的生煎包必须的加热才能吃。 一点进锅里倒一些些油,把煎包底部放上去,慢火煎三分钟就可以出锅了。可以在平底锅内加一点点食用油慢慢小火加热就...
准备用料。高筋粉330克、水220克、糖6克、盐1克、酵母3克、新鲜猪肉300克、荸荠150克、生抽1勺、蚝油1勺、鱼露1小勺、盐少许、料酒适量、糖适量、香葱适...
准备好饺子,将1汤匙面粉调成略稠的面粉水,注意不是浓稠。的面粉浆。取平底不沾锅,倒少许食用油,约1汤匙,温热,码入饺子将面粉水均匀倒入不沾锅中,并左右转动,使其...
食材:香辣蘸酱2汤匙、猪肉馅300克、面粉400克、小葱4根、姜1块、洋葱半个、熟黑芝麻1把、八角2个、花椒1小撮、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、、五香粉2克料酒1汤...
生煎饺子一般煎5分钟左右就能煎熟了,时间不能太长也不能太短,前者会导致没有办法将饺子完全煎熟,而后者则会导致煎出来的饺子水分下降,营养流失。制作生煎饺子比较方便...
精粉500克,肥瘦猪肉250克,韭菜400克,酱油50克,香油50克,食油50克,胡椒粉、味精、花椒面、姜末、精盐各少许。做法:将肉剁碎放入盆内,加入酱油、胡椒...
煎饺不需要蒸熟,可以直接生煎。 锅里先放少许油,饺子逐一排列整齐后,倒入半杯开水,加盖大火烧7~8分钟,开盖加少许油,用中火慢慢煎,并不时转动锅子,直至饺子呈金...
食材:鸡翅250克,西兰花100克,洋葱50克,盐少量,花生油20毫升,料酒10毫升,芦笋100克。 准备食材:将鸡翅洗净,用料酒和盐腌制2小时以上。 将西兰花...
食材:面粉100克、猪前腿肉150克、小葱3根、盐适量、味精少许、十三香少许、料酒1勺、老抽1勺。面粉中加入50克清水,夏天可以用常温水,冬天用温水,和成光滑的...