扁豆角怎么保存（保存扁豆角方法）

扁豆短时间保存：在阴凉通风处保存即可，我来为大家科普一下关于扁豆角怎么保存?以下内容希望对你有帮助!

扁豆角怎么保存

扁豆短时间保存：在阴凉通风处保存即可。

扁豆长时间保存：扁豆速冻保藏效果很好．解冻后品质和风味接近新鲜蔬菜。

速冻低温可抑制微生物的代谢活动，还能使催化蔬菜体内各种生化反应的酶活性受到抑制，并降低速冻菜内各种酶促反应的速度，从而延缓蔬菜色泽、风味、品质和营养的变化。