主料:鳎目鱼适量。 辅料:酱油适量、醋适量、料酒适量、大料适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、盐适量。 鳎目鱼去皮,收拾干净。 将收拾好的鳎目鱼切块备用。...
调料:甜面酱、酱油、糖、料酒、醋、花生油、葱、姜、蒜。鳎目鱼处理干净,剞上斜刀,抹上甜面酱。锅中加油,将鱼煎至酱红色捞出。另起锅,加葱、姜、蒜,爆炒肉丝至变色,...
食材:螃蟹肉100-130克,鳎目鱼6片,白面包糠适量,蛋黄酱80毫升,柠檬1个,黑胡椒粉少许,葱适量,辣椒粉少许,盐适量。将螃蟹肉、白面包糠、葱、柠檬汁、盐、...
主料:鳎目鱼1000g、油适量、盐适量、甜面酱适量、料酒适量、葱姜蒜适量、八角适量、糖适量、酱油适量、把鱼去皮洗净切块。鱼滚面。锅里放油油热放鱼开始煎。碗里倒醋...
鳎目鱼含有铜、磷、钾等丰富的矿物质,和丰富的蛋白质等物质。每100克鳎目鱼含有水分79.8克,蛋白质17.7克,脂肪1.4克,糖类0.1克,维生素A 6微克,维...
增强体质:鳎目鱼富含矿物质,尤其是含量丰富的钙、镁、磷等元素,食用可以促进骨骼的强度,并且锌元素含量也不少,可以增强新陈代谢酶的活性,促进肌肉的生长,另外,丰富...
材料:目鱼2条、葱一段、蒜、鲜酱油、红烧酱油、料酒、白糖、植物油、食盐少许。目鱼去鳞,去除内脏。冲洗干净。用少许盐腌制约20分钟,再用厨房纸吸干鱼身表面的水分。...
主料:比目鱼切块3块、油适量、姜1块、小葱5棵、黑胡椒粉3克、酱油10克、盐少许。比目鱼取适量在两面抹黑胡椒粉,腌10分钟;姜切丝、小葱切寸段;平底不粘煎锅中倒...
目鱼800g、辣椒一个、胡萝卜半个、洋葱半个、姜、耗油、盐、糖、黄酒适量。准备目新鲜鱼800克,清洗干净备用。然后将清洗好的目鱼,切好菱形花刀。接下来,把锅中水...
原料:鲜鳎目鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、料酒。鲜鳎目鱼,撕去两面的鱼皮,放葱姜,料酒蒸制。蒸熟的鳎目鱼浇上蒸鱼豉油。鱼身撒上葱姜丝。烧热油,将热油浇在蒸好的鳎目鱼上即...
目鱼花250g、青椒半个、红椒半个、豆瓣酱1大勺、生抽1勺、白糖1勺、料酒1勺、姜末5g。锅中烧开水,将目鱼花焯水片刻,捞出沥干备用。红椒切成小块,青椒切成小块...
食材:目鱼1只,香芹200g,盐适量。挑选新鲜目鱼,去皮洗净切丝,锅内清水烧开放入目鱼丝、姜丝,倒入料酒,闭火盛出,并用清水过一下,沥干待用。选用短小味浓的香芹...
将肉鳎鱼黑皮一面的皮撕去,白色一面的皮上鱼鳞刮去,把鱼肚部分的鱼肠连肉一起剪掉,然后用水冲洗干净。将清洗干净的鱼用厨房用纸把水吸干,切成几段,用面粉蘸满全部(油...
目鱼1条,适量盐,1勺料酒,20g生姜,适量香醋和酱油。目鱼清洗干净,剥去外皮锅里放水,盐,料酒,姜片和目鱼,大火烧熟即可捞出熟了的目鱼放凉后切薄片,蘸酱油醋就...
橄榄油1汤匙(15ml),比目鱼400g(切1.5cm小块),洋葱1个(切碎),蒜2瓣(切碎),胡萝卜150g(切小块),芹菜250g(切小段),鸡汤1500m...
准备用料。比目鱼、油、盐、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、醋、味精、胡椒粉、八角。先把鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏。葱切段,姜、蒜切片。把鱼的两边都沾上面粉。不粘...
比目鱼通常会采取清蒸的做法。先在盘底铺上姜,放比目鱼,可去腥。然后冷水入锅,大火烧开水。水开后大火蒸2分钟转中小火蒸3分钟即可。蒸好以后焖两分钟取出来,撒上小葱...
鳎,汉字,拼音tǎ,注音ㄊㄚˇ。鱼类的一科,种类很多,体形似舌头,两眼都在身体的一侧,侧卧在海底的泥沙上,捕食小鱼。常见的有“条鳎”。通称“鳎目鱼”。康熙字...
准备比目鱼3条、五花肉150g、醋,黄酒,老抽,生抽,白砂糖,盐适量。将比目鱼解冻洗净。吸干水分。将五花肉洗净切片。五花肉放入锅中煎至两面金黄盛出。放入比目鱼煎...
食材:比目鱼600g、香菜3g、葱4g、老抽4ml、红糖2g、醋2ml、花椒4g、大料8g、盐5g、姜6g、花生油15g。把鱼洗净,两面划刀,利于入味。起锅,锅...