蛤蜊吐净泥沙,水里放料酒,煮至蛤蜊开口。 准备洋葱丝、葱丝、姜丝。 碗里放盐、生抽、蚝油、郫县豆瓣、糖、水淀粉、少许水,拌匀备用。 蛤蜊洗净备用。 油热后放入洋...
爆炒蛤蜊肉。将蛤蜊干浸泡三十分钟,用清水反复的清洗几遍,因为蛤蜊肉里面含有一些沙子,需要多清洗几遍才能把沙子洗干净。在锅中加油预热,放入蒜末,姜片爆炒出香味然后...
首先就是蛤蜊洗净,要多泡一会,注意:泡的清水里放点盐,可以吐沙,也可以用沸水焯水一遍,去掉不新鲜的,也可以去掉其腥味。然后是准备细粉丝,温水泡至软;切好小米椒和...
花蛤蜊200克、冬瓜200克。辅料:麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙,吃之前将花蛤冲...
食材:蛤蜊肉干200g、蒜苔200g、食盐适量、老抽适量、蒜适量、姜适量、葱适量、蚝油适量、辣椒50g。蛤蛎干泡水2小时,捞出沥水后用料酒腌制待用。葱,姜,蒜切...
主料:蛤蜊300克。 调料:芝麻25克、孜然2克、辣椒(红、尖、干)25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油...
准备用料。新鲜蛤蜊、葱、清酒、甜料酒、米醋、黄油。首先把蛤蜊洗净外壳,青葱切段备用。然后把锅烧热,倒入清酒、甜料酒和米醋,再加入蛤蜊,用盖盖上。接着等蛤蜊壳打开...
蛤蜊提前吐好沙,揉搓冲洗干净。把大蒜、姜切沫,小米椒切小段。调酱汁:取一小碗,加切好的小米椒、蒜沫、姜沫,放1勺耗油、料酒、凉开水、白糖,半勺味极鲜。烧开一锅水...
可以做红烧蛤蜊,具体做法如下:原料:蛤蜊500g。辅料:线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。调料:辣椒酱10g(视个人喜欢辣椒程度而定)、二锅头酒1...
可以做蛤蜊干炒白菜,具体做法如下:材料:白菜500克,干蛤蜊肉600克,粉条、葱姜片、味精、盐、料酒、骨汤、花生油、胡椒粉各适量。将白菜洗净切丝。锅内注油烧热,...
原料:蛤蜊、丝瓜、盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜。花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。丝瓜削去外皮,大葱切成细末、姜切小蓉。丝瓜切成大片。中火烧热锅中的油。待烧至五成...
主料:红岛蛤蜊750克。配料:葱姜蒜片各5克,干辣椒段5克,香菜末适量。调料:酱油6克,白糖1克,花生油20克。首先要选用吐净泥沙的蛤蜊,用清水多清洗几遍蛤蜊的...
主料:蛤蜊500克、小白菜250克。 辅料:姜适量。 配料:盐适量、鸡精适量。 将小白菜清洗干净。 蛤蜊用盐水泡过后,清洗干净。 起油锅,爆香姜片,下沙白煸炒一...
主料:花蛤500克、猪肉馅150克;辅料:盐3克、黄酒10克、蚝油3克、生抽5克、葱3克、姜3克、蒸鱼豉油适量。将葱和姜切成末。准备好猪肉馅,放入葱姜,料酒,生...
食材:蛤蜊500克、黄油40可、蒜10克、洋葱15克、米烧酒20毫升、生抽5毫升、葱花10克。蛤蜊放入盐水中5小时,吐沙子。锅中加油,烧热,倒入蒜,洋葱炒香。倒...
准备材料:西兰花半棵、花i蛤500克、盐适量、鸡精适量、油适量。先把西兰花洗净切成小朵,水烧开放人西兰花焯水3分钟变色后捞出备用。花蛤洗干净。锅中放油,热油放入...
材料: 蛤蜊250克。调料: 葱末、姜末各一大匙,辣椒末一小匙,绍酒半大匙,酱油、精盐、味精各少许,白糖一匙。用盐水使蛤蜊吐沙2小时,然后装盘加入所有调料。覆上...
准备材料:蛤蜊 500克、适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量干辣椒、适量香菜、适量味精、适量水淀粉蛤蜊提前用水泡上2小时左右,使其吐尽沙子香菜、红辣椒、葱、姜...
主料:蛤蜊,辅料:杭椒、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒,调料:料酒、白糖、食盐、花生油。蛤蜊洗净,材料备好。葱切花,姜蒜切片.杭椒切成小块备用。锅内放油,至5分热,放...
先准备酱汁。在一个小碗里准备酱汁成分要容易得多,而不是在蛤蜊烹饪时争先恐后地单独添加。在中高温下加热3汤匙食用油。将柠檬草搅拌均匀,直到边缘开始变成褐色,然后再...