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酸辣鸡胗的做法
将鸡胗清洗干净，去除表面油脂，切好待用；鸡胗用开水烫一下，去除腥味，洗干净，沥干水分待用；锅中倒入适量油，放入蒜、姜炒出香味后，倒入酸豆角、辣椒段翻炒片刻；然后...
2024-07-02 -
酸辣鸡胗做法
原料：鸡胗500克。配料：野山椒、红椒、柠檬、白醋、糖、盐。鸡胗洗干净，开水锅中加香叶与黄酒，放入洗干净的鸡胗中火煮熟；将煮熟的鸡胗放入凉水中过凉，然后切片，放...
2024-07-02 -
鸡胗的制作方法
原料：鸡胗500克。配料：野山椒、红椒、柠檬、白醋、糖、盐各适量。鸡胗洗干净，开水锅中加香叶与黄酒，放入洗干净的鸡胗中火煮熟；将煮熟的鸡胗放入凉水中过凉，然后切...
2024-07-02 -
脆辣鸡胗的做法
食材：鸡胗400克、杭椒5个、柿子椒红1个、泡椒100克、油15克、盐2克、淀粉6克、生姜1块、大蒜2瓣、花椒油几滴、生抽8克、黑胡椒粉1克、料酒5克、豆瓣酱1...
2024-07-02 -
脆辣鸡胗怎么做好吃
鸡胗清理干净切成薄片，加入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉，抓匀腌制一会。红柿子椒切成小块，杭椒、泡椒切成小段。生姜、大蒜切成末。锅烧热放入适量油，加入姜蒜末、豆瓣...
2024-07-02 -
饭遭殃之酸辣鸡胗怎么做
原料：自制酸豆角适量、鸡胗适量、小红辣椒3只、大蒜适量、紫苏适量、料酒一勺、盐适量、鸡精适量、酱油一勺、姜适量、胡椒粉适量、花生油适量；新鲜的鸡胗，洗净去表面油...
2024-07-02 -
四川爆炒鸡胗的做法
将鸡胗切成厚片，酸豆角切小段，红椒切成小块，生姜，大蒜，葱白剁成蓉。锅内烧热1/2大匙油，放入鸡胗片，盐，米酒，大火翻炒至变色，连汤汁盛出备用。锅内放入1大匙油...
2024-07-02 -
辣鸡胗做法窍门
食材：鸡胗1斤、香菜2两、干红辣椒20个、孜然1勺、精盐适量、十三香适量、鸡精适量、牛肉粉适量。 鸡胗洗净切片、香菜切大拇指长的段、干红辣椒用剪刀剪成段。 水烧...
2024-07-02 -
鸡胗的做法大全家常
爆炒鸡胗。鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的五分之四。鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出，控干...
2024-07-02 -
快手泡椒鸡胗的做法
材料:新鲜鸡胗500g 香叶适量，八角适量，桂皮适量，生姜适量，泡椒50g，精盐5g 生鸡胗摘去油脂，刮去内膜清洗干净，用清水浸泡2小时。 用的大料香叶、八角、...
2024-07-02 -
麻辣鸡胗的做法
材料：鸡胗、青红尖椒、植物油、盐、紫红色花椒粒、生抽、味精、大蒜、姜、辣椒酱。把鸡胗收拾干净洗净切片。凉水下锅煮开捞起，姜切末，大蒜切末、青红尖椒洗净切丁。把热...
2024-07-02 -
洋葱炒鸡胗的做法
材料：鸡胗10个，洋葱半个，青红椒各一个，野山椒、蒜姜末少许，老抽，料酒，糖盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，油。鸡胗洗净切片，加盐，老抽，糖，胡椒粉，料酒，淀粉拌均匀，...
2024-07-02 -
小青椒炒鸡胗的家常做法
主料：鸡胗适量、青椒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒段适量、鸡精适量、葱花适量、白糖适量。鸡胗清洗干净。锅中放水，冷水放入鸡胗煮十五...
2024-07-02 -
沙茶酱炒鸡胗的做法
食材：鸡胗、沙茶酱、香菜、大葱、老姜、生抽、料酒、盐。鸡胗洗净切片；放少许料酒跟生抽腌制下；老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀。锅中放适量油，下姜片；下鸡胗大火拌炒...
2024-07-02 -
油炸孜然干煸鸡胗的做法
主料：鸡胗300克、孜然粉10克、辣椒粉10克、油盐酱油料酒蚝油适量、葱姜适量。鸡胗切成圆滚滚的块状，放入大碗中，加入盐，葱姜，酱油，料酒，蚝油用手抓匀，腌渍一...
2024-07-02 -
酸菜炒鸡胗的做法
材料：鸡胗200克、酸菜100克、姜片、料酒、酱油、鸡精。将酸菜拆开包装，取出酸菜放在案板上切开，待用。将鸡胗洗净捞出，放在案板上切成片，待用。烧锅倒油烧热，下...
2024-07-02 -
菜心炒鸡胗的做法
主料：鸡胗300克。辅料：菜心1把、葱、姜、蒜。调料：盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉。将鸡胗切花刀，鸡心、鸡肝切片，加入盐、白糖、香油、生抽、淀粉腌制片...
2024-07-02 -
泡椒仔姜炒鸡胗的做法
材料：鸡胗、仔姜、泡椒、盐、葱花、料酒、生抽、老抽、鸡精。泡姜、泡辣椒适量，姜切片、辣椒斜刀切成段。鸡胗片成薄片，炒锅放油烧热，放入葱花、姜片、泡辣椒，翻炒片刻...
2024-07-02 -
鸡胗该怎么做
食材：鸡胗适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，味精适量，鸡精适量，火锅底料适量，干辣椒适量，青红椒适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，葱姜适量。鸡胗洗净，切成小...
2024-07-02 -
盐焗鸡胗
首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时将水烧开，加入盐一汤匙，盐焗鸡粉少许，接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开，转中火煮1...
2024-07-02