主料:芹菜120克、豆皮130克。辅料:辣椒油1勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺、糖半勺、麻油1/3勺。准备好芹菜。芹菜洗净切片。准备好豆皮。豆皮切丝。姜...
芹菜半斤,木耳2两(干),姜、蒜适量,盐、米醋、蚝油、香油、橄榄油各适量。将买到的芹菜分支掰开,然后去根去叶,泡在水中10分钟,然后冲洗干净,捞出,空水。然后将...
原料:鲜嫩芹菜1斤、白菜一斤、精盐五钱、香油五分、特醋三钱、酱油三钱。制法:将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净,白菜洗净。白菜、芹菜切成五分长节,入开水锅里焯一下,...
将花生米泡十分钟,芹菜切段,胡萝卜切丁。将花椒,大料等放入油锅中炒至变色倒出。锅中水沸腾后,将芹菜,胡萝卜煮两到三分钟捞出。再加入花生米,花椒大料的煮八分钟捞出...
将豆皮切丝,胡萝卜切丝。将豆皮放入开水锅中焯1分钟,捞出过凉,沥干水备用。同样,将芹菜叶放入开水锅中焯1分钟,捞出过凉,沥干水分备用。把豆皮、芹菜叶、胡萝卜一同...
用料:豆皮200克、西芹250克、盐1小勺、油适量、酱油适量、蒜头2粒。芹菜切好备用。豆皮切条备用。热油锅,倒入芹菜翻炒。炒至芹菜变色后,加入少许水煮三四分钟。...
主料:芹菜500g,胡萝卜200g,花生米150g。 配料,油适量,盐适量,料酒适量,花椒适量,大料适量。 花生米泡十分钟,芹菜,洗净,切段。 黄花菜,用热水泡...
水芹菜适量,洗净切段;香菜适量洗净切段;木耳泡发好撕块;蒜子2瓣切末;朝天椒2个切圈。烧一锅开水,倒入少许油和盐。水芹菜汆水至断生,沥干水分备用。木耳汆水所有材...
主料:芹菜500g、胡萝卜200g、花生米150g。 配料:油适、盐适、料酒适量、花椒适量、大料适量。 花生米泡十分钟。 芹菜,洗净,切段。 黄花菜,用热水泡发...
食材:面粉400克,热水220克,酵母6克,橄榄油18g,盐6克,胡萝卜1根。中筋粉加入适量开水。 用筷子搅拌成絮状。 再用手揉成光滑面团,静止半小时。 分割成...
猪肝用清水冲洗2-3个小时。浸泡去血水。水不断更换。水中放白醋和盐一起浸泡,效果会比较好。锅中清水,加醋+白糖调成的糖色,冰糖5-6个,老抽5滴,姜片,葱段,料...
五花肉切块,在热水中沸煮一下,除去血沫后,捞出备用。准备好调料,将花椒、八角、香叶、桂皮等调料装无纺布小炖肉包里。锅内加油,爆香葱姜蒜。放入肉块翻炒。放入调料包...
西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。糖醋白藕,藕切片,找一个沙锅或吕...
选饱满的花生,用水泡几个小时。锅中加水,倒入花生,加盐、姜片、大葱、八角、煮十分钟,捞出沥水备用。腐竹、芹菜洗净切段;胡萝卜洗净切丁;木耳事先泡好洗净,撕成小块...
面粉300克、热水120毫升、凉水60毫升、盐10克、食用油80毫升。里脊肉200克、黄瓜1根、鸡蛋2个、糖15克,食用油、甜面酱、葱、姜各适量。面粉中倒入热开...
主料:竹笋500克、辅料:麻辣花生50克、调料:食盐适量、酱油1勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵...
干豆皮放在凉水里泡软,再多洗两遍,控掉水分。锅中放入清水大火烧开,再放入豆皮煮几分钟,这样做出来的豆皮发软。豆皮煮好捞出来,控掉水分备用。青椒去蒂洗干净,再切成...
将黄瓜,干豆腐,白菜,大葱切成细丝;香菜切段,粉皮用凉水冲洗一遍,将所有切好的丝码在大碗里,香菜码在中间,码上粉皮。撒上蒜碎。猪瘦肉切丁,不要切成陷,加少许生抽...
材料:面筋两小块,黄瓜一根,豆腐皮一张,海带丝适量,盐,鸡精,味极鲜,醋,辣椒酱,油适量。步骤:(1)先烧热水把材料烫熟,期间黄瓜切丝;(2)把豆腐皮切丝,面筋...
黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣。调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马...