将黄瓜，干豆腐，白菜，大葱切成细丝；香菜切段，粉皮用凉水冲洗一遍，将所有切好的丝码在大碗里，香菜码在中间，码上粉皮，我来为大家科普一下关于凉菜肉丁怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
凉菜肉丁怎么做
将黄瓜，干豆腐，白菜，大葱切成细丝；香菜切段，粉皮用凉水冲洗一遍，将所有切好的丝码在大碗里，香菜码在中间，码上粉皮。
撒上蒜碎。
猪瘦肉切丁，不要切成陷，加少许生抽腌制十分钟。
油锅烧热，加入少许葱花爆香。
下入肉丁炒至变色熟透。
调入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，最后勾入水淀粉。
将做好的肉丁浇在粉皮上。拌时调入辣椒油，香油，醋即可。
