将黄瓜,干豆腐,白菜,大葱切成细丝;香菜切段,粉皮用凉水冲洗一遍,将所有切好的丝码在大碗里,香菜码在中间,码上粉皮,我来为大家科普一下关于凉菜肉丁怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

凉菜肉丁怎么做(做凉菜肉丁的方法)

凉菜肉丁怎么做

将黄瓜,干豆腐,白菜,大葱切成细丝;香菜切段,粉皮用凉水冲洗一遍,将所有切好的丝码在大碗里,香菜码在中间,码上粉皮。

撒上蒜碎。

猪瘦肉切丁,不要切成陷,加少许生抽腌制十分钟。

油锅烧热,加入少许葱花爆香。

下入肉丁炒至变色熟透。

调入少许生抽,蚝油,盐,鸡精,最后勾入水淀粉。

将做好的肉丁浇在粉皮上。拌时调入辣椒油,香油,醋即可。