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藠头炒泥鳅的做法
食材：泥鳅300g，干辣椒5个，生抽1小勺，藠头200g，蒜子4个，姜小片，小米辣4个，盐1茶匙，鸡精1茶匙。将藠头的茎和根分开，茎切段，根部大的用刀切成两半，...
2024-07-02 -
藠头怎么炒好吃又简单
主料：藠头400g，辣椒粉5g，辅料：植物油10g，盐5g，生抽1勺，老抽少许，味精少许。食材准备好。藠头去头部、尾巴剥去外面一层。热锅凉油，油不要多放入藠头大...
2024-07-02 -
炒泥鳅的家常做法
主料：泥鳅1斤、青椒2个、姜适量、蒜适量、盐半勺、料酒一勺、生抽一勺、油适量、豆瓣适量、味精适量、花椒适量。将泥鳅去头去肚清洗干净。洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽...
2024-07-02 -
酒香干炒泥鳅
泥鳅净养两天之后冲洗干净，沥干水。把泥鳅倒入凉锅里，开大火加热，待泥鳅全部“毙命”（好残忍），把泥鳅铲出来，把锅里的泥鳅粘液去掉。热锅，加多点油，炸泥鳅至干干的...
2024-07-02 -
藠头的吃法
食材。藠头250克，盐3克，白砂糖2克，生抽15克，油辣子8克，花椒粉1克，陈醋5克。藠头洗净后切去头尾。记得备一碗盐水，切蒜头的刀用盐水不时浸泡一下才不至于做...
2024-07-02 -
红油藠头的家常做法
藠头洗净，晾干水份，切片。蒜剁成泥加少量清水调成蒜泥水备用。藠头加蒜泥水以及所有调料拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，第二天吃；或者中午做好晚上吃，反正就是得腌...
2024-07-02 -
家常藠头的做法
将藠头和红辣椒清洗干净。放在漏里面，沥干水分，沥了一天然后第二天腌制。把沥干水的藠头和红辣椒切碎，将切碎的藠头和红辣椒混合放到一个无油无水的碗里。放入调料，搅拌...
2024-07-02 -
糖醋藠头的腌制方法
材料：藠头2500G、盐750G、糖500G、醋2000G。新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时...
2024-07-02 -
四川重庆腌藠头的做法
刚挖出来的藠头，泥土比较多，要不断的清洗，并晾干水分，这样腌制出来的藠头才不会坏。加入湖南正宗剁辣椒，因为剁辣椒是用盐腌制的，所以不需要再额外的加盐，只要跟藠头...
2024-07-02 -
藠头糟辣子的做法
将藠头清洗干净。将藠头切成小颗粒。加入盐。加入茴香粉。加入红糖。用手将藠头和调料混合均匀。将藠头放入坛子里，用塑料袋扎紧坛口，放置1-3天。如果天气热，第二天就...
2024-07-02 -
剁椒腌藠头的做法
藠头600克，腌制好的剁椒酱150克，盐15克，糖5克，白酒8克，姜8克，蒜10克，水40克。藠头洗干净晾干水分。装盆撒盐杀水。有些地方这步省去，直接用控干水分...
2024-07-02 -
泥鳅怎么炒
将泥鳅放入到一个小盆子当中，再泥鳅表面撒上多一些的粗盐，找一个盖子将盆牢牢的盖严实了，几分钟之后就会发现盆里面没动静了，这个时候泥鳅已经死了。为了防止泥鳅“越狱...
2024-07-02 -
如何做甜酸藠头
原料：藠头2500G、盐750G。辅料：糖500G、醋2000G。新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，...
2024-07-02 -
泥鳅的做法怎么杀泥鳅
泥鳅其实不破肚子也可以直接烧，只要在水里放点盐，等它自己把脏东西吐出来，就能直接烧，不过吃的时候需要小心，不要吃到肠子了。如果你嫌弃吃的麻烦或者吃到肠子感觉恶心...
2024-07-02 -
泥鳅豆腐的家常做法
先把泥鳅处理干净撒花椒，白酒去腥备用。准备配料：大葱，姜片，蒜头，豆瓣酱黄豆酱，辣椒花椒八角。热锅凉油，放入辣椒花椒八角炒香。放入豆瓣酱炒红油。放黄豆酱。放入葱...
2024-07-02 -
泥鳅火锅的做法
主料：活泥鳅1000克，猪肥瘦肉150克，冬笋、香菇各50克，白菜200克，水发粉丝、金针菇、海带各100克，鸭掌8只。调料：精盐15克，味精5克，白糖10克，...
2024-07-02 -
藠头是什么
藠头是我国南方地区特有的一种蔬菜，和葱姜蒜一样是辛香类蔬菜。通常都是在秋季播种的，等来年春夏进行采收。吃起来口感爽脆、鲜嫩，可炒着吃，也可做成糖渍藠头或者醋酸藠...
2024-07-02 -
藠头怎么吃
准备食材如下：荞头200克，油适量，盐半茶匙，朝天椒个，辣椒油1汤匙，生抽1汤匙。具体做法如下：洗干净的朝天椒切成圈，荞头洗干净，去除外皮，切掉绿苗，修整齐，锅...
2024-07-02 -
藠头的别名
藠头的别名有薤、荞头。藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物。鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，与花葶等长。藠头原...
2024-07-02 -
红烧泥鳅的家常做法
首先葱，姜切丝，干辣椒切段，将泥鳅加入料酒、酱油、葱、姜腌制15分钟。然后锅中放入油，烧至五成热，放入干辣椒，微炒。最后加入泥鳅翻炒至八成熟，加入盐、糖、辣椒面...
2024-07-02