材料:鲅鱼4条,番茄3个,番茄酱100克,姜片2大片,八角1个,盐适量,糖适量。鲅鱼去头去肠肚清理干净,用厨房用纸擦干鱼身表面。平底锅倒入较多的油,油温160度...
食材准备:鲅鱼适量,植物油少许,盐,番茄酱,葱姜蒜,料酒,花椒,大料,糖,老抽,十三香。鱼洗净切段,沥干后用盐腌半小时;葱切段,姜蒜切片,炒锅少许油,放入少许花...
鲅鱼去除内脏和污血,洗净,太大的鲅鱼可以切成两段。身上用刀划几道。姜切丝,蒜切片。锅内油热后加花椒,炸好后捞出,加入鲅鱼煎两面后小心拿出来。锅内加大料姜丝和蒜片...
准备用料:鲅鱼、番茄酱、姜、蒜、植物油、食盐、白糖、花椒。鲅鱼去除内脏和污血,洗净,太大的鲅鱼可以切成两段。身上用刀划几道。姜切丝,蒜切片。锅内油热后加花椒,炸...
原料:鲅鱼4条、番茄3个、番茄酱100克、姜片2大片、八角1个、盐适量、糖适量。 鲅鱼去头去肠肚清理干净,用厨房用纸擦干鱼身表面。 平底锅倒入较多的油,油温16...
食材:鲅鱼1条、番茄酱适量、姜蒜大料适量、植物油适量、食盐少量、白糖1勺、花椒适量。 鲅鱼去除内脏和污血,洗净,太大的鲅鱼可以切成两段。身上用刀划几道。 姜切丝...
做法一:(1)盐1小勺?糖2大勺?料酒少许?水淀粉少许?花生油30克?香油少许?鸡精1小勺。豆腐切约1.5cm的方块备用,西红柿顶端轻划十字,放入沸水中浸泡片刻...
食材:豆腐500g,鸡蛋1个,面粉10g,茄汁5g,淀粉10g,酱油3g,鸡精2g,香葱 3g,红椒3g,食盐3g。香葱和红椒切碎。茄汁、淀粉和酱油混合,搅拌均...
材料:鲅鱼2块、盐、料酒、葱、姜、酱油、醋、糖、蚝油、八角等。将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄。炸好的鲅...
做法一鲅鱼不要完全化开,去掉头尾切成一厘米的厚片,取净内脏。加入盐、味极鲜、五香粉、料酒、姜片拌匀腌制一小时。开中火,油温六成热下入鱼片,开始时不要翻动,鱼肉容...
1.小鲅鱼破肚,去掉鱼肠子。2.在流水下清洗干净。3.准备葱丝、姜切片、蒜切片。4.在洗好的鲅鱼身上,斜切几刀。5.有刀口的地方插上姜片,把鱼放进蒸盘里,表面撒...
原料:鲅鱼600克、大料1个、花椒15粒、生抽酱油3大勺、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、盐适量、鸡精适量、葱段、姜片、蒜片适量、干红辣椒2-3根、香菜末适量。鲅鱼收...
食材:鲅鱼4条,八角适量,蒜适量,油适量,醋适量,豆瓣酱适量,盐适量,老抽适量,料酒适量,鸡精适量,大葱适量。鲅鱼洗净。去内脏清洗净。备好调料大葱段、蒜、八角、...
用料:大虾500g,蒜,番茄酱适量,盐,生抽,料酒,白胡椒粉,水淀粉,糖,米醋,水,油。 大虾开虾背,挑出里面的虾筋。 剪掉虾须,洗净。 蒜切成末儿。 大虾用盐...
食材:牛肋条肉3根、茄汁黄豆1罐、色拉油1大勺、酱油1勺、料酒1勺、盐半勺、香菜末适量。牛肋条切块,开水下锅。焯出浮沫,捞出备用。起油锅,放姜片,加料酒。加酱油...
准备材料:葱姜蒜辣椒花椒大料,白菜洗净切成条,家里有五花肉切几片。鱼洗净,切短,料酒姜葱盐腌制半小时左右。腌好的鱼蘸点面粉,入油锅小火慢煎至两面金黄,盛出备用。...
熟牛肉、西红柿、樱桃小番茄、精盐、植物油、生姜、洋葱。西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁,小火炒成西...
豆腐冲洗一下,切小方块;西红柿洗净切桔瓣;海鲜丸切两半备用。锅中油热,倒入豆腐块。煎至两面微黄,盛起备用。锅中余油,下西红柿翻炒。西红柿用锅铲压出汁。倒入煎好的...
原料:鲅鱼2条、葱花2片、叶子蒜6瓣、姜一小块。辅料切好备用,锅内放油,烧热放入姜炒香,弃用。放入清洗好,控干的鲅鱼。炒三分钟左右,反过来。继续炒另一面。撒入葱...
主料:鲜鲅鱼、精瘦肉200克,猪肥肉末100克,香菜末30克。配料:鸡蛋、葱姜水、花椒水、盐、味精、胡椒粉、高汤、香油、醋、料酒、酱油、十三香、白糖。把鲅鱼洗净...