刚挖出来的藠头,泥土比较多,要不断的清洗,并晾干水分,这样腌制出来的藠头才不会坏,下面我们就来说一说关于四川重庆腌藠头的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![四川重庆腌藠头的做法(腌藠头怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/668972411.jpg)
四川重庆腌藠头的做法
刚挖出来的藠头,泥土比较多,要不断的清洗,并晾干水分,这样腌制出来的藠头才不会坏。
加入湖南正宗剁辣椒,因为剁辣椒是用盐腌制的,所以不需要再额外的加盐,只要跟藠头拌均匀即可。
提前将坛子洗干净,晾干水分,用白酒过一遍,再将拌好的藠头装进密封坛里。
把坛子放到阴凉处,进行封坛,不要让空气进去。
一个月后,美味的酸辣藠头就制作好了,酸辣脆爽,特别下饭,赶快来试试吧。