主料:芦笋适量、凤尾虾仁适量、胡萝卜适量。 辅料:姜葱蒜适量。 配料:盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。 芦笋洗净斜切成段。 沸水里烫一下断生捞出。 放入冷水浸泡下...
建议焯水!芦笋含草酸,经过焯水可以去除大部分的草酸和不愉快的涩味。同理,竹笋、菠菜等食材也建议焯水处理。芦笋焯水预处理,可减少后续烹饪时间,也不至于将芦笋炒的太...
将芦笋切掉老根,洗净备用。用手辅助,用刀背将芦笋略微压破,方便入味。锅里放少许亚麻籽油,油温加热至六七成热。将芦笋排入平底锅中小火慢煎,煎至芦笋变软,熟透,撒上...
取新鲜的白芦笋10根,洗净表面的泥土。去皮。切斜段。锅中烧开水倒入白芦笋段,焯水1分钟迅速捞出。过一遍凉水。控干水分备用。小葱切碎,蒜切片。锅中放1勺橄榄油,油...
主料:芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许。 辅料:盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。 芦笋切去老根洗干净,红辣椒切...
芦笋300克,肉丝100克,毛豆50克,红椒半个,油20毫升,生抽20毫升,料酒20毫升,老抽5毫升,胡椒粉2克,醋5毫升,葱适量,姜适量,糖15克。肉丝加入葱...
芦笋洗净。腊肉一块。 芦笋切斜刀。 腊肉切片。大蒜切末。 热油烧开。 放入腊肉爆炒至变色。 再加入大蒜末,翻炒均匀,煸出香味。 加入芦笋,大火翻炒。 适量盐巴(...
食材:芦笋200克、海虾400克、淀粉1茶匙、盐1勺、料酒2勺、油40毫升。芦笋洗净后切滚刀段。虾去皮挑去虾线,沥干水分,放入盐,淀粉,料酒,10毫升油抓匀。葱...
主料芦笋适量,调料色拉油适量,食盐适量,味精适量,水淀粉适量。芦笋去掉根部的硬皮。切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切,然后将芦笋转个角度,再切。热锅,倒入色拉油,大...
食材:大米150克、香肠1根、芦笋12棵、酱油少许、白糖5克、香油少许、盐5克。 150克大米洗净后加水泡半个小时左右,这样蒸出的米饭软糯适口。 芦笋去除老的根...
食材:猪肚1个、芦笋三条、生姜1个、辣椒少许、盐适量、味精适量、酱油适量。猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净,再用面粉揉搓,除去所有的脏东西再冲洗,用小刀刮去猪肚里面的...
芦笋200g,虾球200g,鸡精2g,盐5g,油12ml。 准备好食材。 大虾洗净,去壳去头保留虾尾。 芦笋洗净去掉老的部分,斜切成寸段。 锅中注入水,加入少量...
食材:芦笋300克,红辣椒1个,蒜瓣3个,熟黑白芝麻少许,盐2克,白糖2克,醋10毫升,芝麻油10毫升,热炒仙露10毫升。芦笋切去老根洗干净,红辣椒切两半去籽,...
主料:芦笋150克,胡萝卜1/2个,食盐1/2茶匙,鸡粉2克,植物油1汤匙,蒜2瓣。芦笋斜切段,胡萝卜切丝,蒜切末;锅里烧水,水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出。锅...
原料:芦笋300克,虾仁10只,料酒1勺,盐适量。虾去头去尾挑出虾线并剥去虾皮备用,虾仁洗净加料酒和少许盐腌制十分钟左右备用。芦笋清洗干净去除根部,斜刀切段备用...
材料:腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣,生抽1/2小勺,盐1/4小勺,水淀粉1大勺。芦笋洗净,蒜瓣拍碎。芦笋用去皮刀刮掉尾部的老皮。处理好的芦笋斜切成段。锅内...
材料:鸡脯肉、芦笋、胡萝卜、香菇。调料:盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、香油。芦笋洗净,切去老根部分,并用刮刀刮去底部的硬皮,这样依次处理好所有的芦笋。锅内注入适...
准备用料。芦笋、鲜虾、盐油、鸡精、料酒、淀粉、白胡椒粉、蒜。芦笋去掉茎部的硬皮,洗净,入开水烫熟。烫好的芦笋过凉水,沥干水分。芦笋切段,鲜虾去头去壳,留着尾巴以...
用料:芦笋500g、咸肉50g、葱姜适量。准备好食材,首先将咸肉,姜,葱切丝备用。芦笋切段用开水焯一下。姜葱放油快速煸一下,将咸肉下锅煸至金黄色。最后将焯过水的...
准备用料。牛肉、芦笋、辣椒、大蒜头、姜、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、米酒。牛肉加姜丝、料酒、油抓匀,腌一会儿,辣椒和芦笋都斜切成片,大蒜头拍碎。盐、...