主料:芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许 ,我来为大家科普一下关于凉拌芦笋肉做法窍门?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

凉拌芦笋肉做法窍门(制作凉拌芦笋)

凉拌芦笋肉做法窍门

主料:芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许。

辅料:盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。

芦笋切去老根洗干净,红辣椒切两半去籽,蒜瓣去皮切末。

锅中水烧开,加入芦笋和红辣椒焯水。

大约焯水2分钟即可。

捞出控水后切成段,天冷了无需过凉水。

加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀,因为加入了炒香后的熟芝麻,此菜更香更好吃了。