芦笋300克,肉丝100克,毛豆50克,红椒半个,油20毫升,生抽20毫升,料酒20毫升,老抽5毫升,胡椒粉2克,醋5毫升,葱适量,姜适量,糖15克,接下来我们就来聊聊关于芦笋肉丝做法窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
芦笋肉丝做法窍门
芦笋300克,肉丝100克,毛豆50克,红椒半个,油20毫升,生抽20毫升,料酒20毫升,老抽5毫升,胡椒粉2克,醋5毫升,葱适量,姜适量,糖15克。
肉丝加入葱、姜末、生抽、老抽、料酒,胡椒粉腌制10分钟。
芦笋斜切段,毛豆剥好洗净、红椒切丝。
锅中倒油,先把毛豆倒入翻炒。
炒1分钟左右倒入芦笋和红椒继续翻炒3分钟左右断生先装盘待用。
锅中倒油,倒入肉丝快炒变色后加糖。
倒入炒好的芦笋翻炒入味即可装盘。