主料：芦笋适量、凤尾虾仁适量、胡萝卜适量 ，下面我们就来聊聊关于芦笋的做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
芦笋的做法窍门
主料：芦笋适量、凤尾虾仁适量、胡萝卜适量。
辅料：姜葱蒜适量。
配料：盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。
芦笋洗净斜切成段。
沸水里烫一下断生捞出。
放入冷水浸泡下。
虾仁在背上划一下。
虾仁加点点盐、料酒、姜葱、胡椒粉抓匀腌制一会儿。
胡萝卜切丝、姜葱蒜备用。
起油锅，放姜葱蒜爆香，入虾仁炒几下。
加胡萝卜一起炒，放入沥过水的芦笋一起炒，再调入少量盐和鸡精即可起锅。
