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茄子炒鸡蛋
将茄子切片。青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。然后切成和青蒜一样宽窄的条。炒锅油热放入姜丝煸香。放入茄子翻炒。茄子...
2024-10-30 -
茄子炒鸡蛋的做法
食材：鸡蛋2个、小茄子2个、葱适量、盐适量、花椒粉适量、油适量、鸡精适量、醋适量。将茄子清洗干净，切成条，放在水里面再次清洗一遍，之后放入盆中，作为备用。将切好...
2024-10-30 -
茄子炒鸡蛋最简单做法
将茄子清洗干净，切成条，放在水里面再次清洗一遍，之后放入盆中，作为备用。将切好的葱放入盘中，作为备用。将两个鸡蛋打在碗中，放入盐，搅拌到均匀。在锅中倒入少量的油...
2024-10-30 -
茄子鸡蛋的做法
将茄子洗干净切片，独蒜拍碎剁成蒜泥。鸡蛋打散放入碗中，蛋清蛋黄搅拌均匀。打好的鸡蛋液和水淀粉倒入碗中，加入切好的茄子，混合搅拌均匀。锅中烧热下油，炒蒜泥，翻炒几...
2024-10-30 -
鸡蛋蒸茄子的做法
原料：茄子、鸡蛋、蒜瓣、生姜片、香葱、小辣椒、生抽、鸡精。准备好食材，茄子洗净，切段再对半切，茄子继续划二刀，记得别切断哦；鸡蛋提前煮熟，剥去蛋壳，把鸡蛋切半，...
2024-10-30 -
凉拌茄子和鸡蛋怎么做
原料：茄子1个，鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许。调料：淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。茄子洗净稍控水，横向从中间掰成两段。把掰成两段的茄子，再纵向掰成两瓣...
2024-10-30 -
鸡蛋炸茄子片的做法
准备材料：茄子2根、小麦面粉100克、面包屑50克、鸡蛋2个、盐和胡椒粉适量。将茄子洗净切成厚3毫米、直径3厘米的顶刀圆片，撒上盐和胡椒粉拌匀，两面沾上面粉。鸡...
2024-10-30 -
虾皮鸡蛋烧茄子怎么做好吃
主料：茄子350g、鸡蛋2个。 辅料：虾皮适量。 调料：油适量、盐适量、香油适量。 茄子去皮切丝。 鸡蛋打散，虾皮清洗一下。 起油锅放入茄丝，放盐翻炒。 大火煮...
2024-10-30 -
茄子和鸡蛋能一起吃吗
茄子可以和鸡蛋一起吃。 从食物的成分上来讲，茄子中主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素P、维生素C、维生素E、钙、铁、钾、磷、花青素等营养成分；鸡蛋中含有丰富...
2024-10-30 -
茄子鸡蛋素馅饺子做法
食材：圆茄子2个、鸡蛋5个、粉丝适量、葱姜适量、植物油适量、食盐适量、花椒粉适量、面粉适量。先把饺子馅的配料准备好：茄子、鸡蛋、粉丝、葱、姜、花椒粉、食盐，植物...
2024-10-30 -
炸茄子先裹鸡蛋还是面粉
炸茄子先裹鸡蛋，或者将鸡蛋和面粉混在一起。先裹鸡蛋再裹面粉，可以令面粉更好地粘在茄子上，同时能够避免鸡蛋被炸糊，保持鸡蛋鲜香的味道。也可以在制作面糊的时候，将鸡...
2024-10-30 -
西红柿鸡蛋茄子打卤面的做法
准备用料。面条、西红柿、鸡蛋、青椒、葱花、姜丝、蒜片、盐、花椒、味精、鸡精。西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用。面条，鸡蛋打散备用。青椒切成两半去籽切滚刀...
2024-10-30 -
蛋花炒茄子的做法
主料：长茄子200克、鸡蛋150克、盐2克、蒜4克、油8克、生抽4克、蚝油3克、香醋2克。长茄子切成条状，加盐腌制片刻。鸡蛋打入碗中，加盐搅打成蛋液。锅里倒入油...
2024-10-30 -
青茄子还是紫茄子
青茄子价格比紫茄子要便宜。有人会说青茄子之所以便宜是因为青茄子营养没有紫茄子含量高，其实紫茄子相比较青茄子来说，只是花青素的含量比较高，紫茄子大部分花青素是集中...
2024-10-30 -
速冻茄子怎么做茄子酱
主料：茄子5个。调料：色拉油25克、精盐2克、大料少许、葱花3克、姜末3克、蒜末3克、味精2克、干红辣椒1个、黄酱20克。将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅...
2024-10-30 -
紫色茄子做红烧茄子怎么做
材料：紫茄子1根、鸡肉200克、干辣椒2个、花生油少许、青辣椒3个、酱油少许。准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒等。紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，...
2024-10-30 -
家常茄子的做法圆茄子的做法
圆茄子削皮、去除茄子蒂。将茄子削成小片，不要太厚。撒2小勺盐，腌制10分钟，腌出水份。将腌好的茄子攥一下，除去水份，不用攥的特别干。准备葱花，蒜瓣拍一下切成蒜末...
2024-10-30 -
绿茄子和紫茄子的区别
营养不同：品种不一的紫皮茄子比绿皮茄子更有营养。紫茄子粽含有丰富的维生素p，可增加微血管壁的抵抗能力。 花青素含量不同：紫茄子是一种紫色的含浆瓜果，花青素含量更...
2024-10-30 -
青茄子和紫茄子的区别
颜色不同：青茄子的外皮为青绿色，因为缺少合成花青素的基因，紫茄子的外皮则是紫色，因为含有花青甙类的茄色色素。形状不同：青茄子一般是长圆形，更细长，紫茄子的形状为...
2024-10-30 -
茄子最好吃的酱茄子做法
长茄子4个，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，葱花适量，盐1勺。 茄子洗干净，茄子切小段。 锅里倒入菜籽油，多一点。 放入茄子爆炒，火一定要大。 炒软后加盐。 切几瓣蒜。 把...
2024-10-30