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铁扒子鸡怎么做
主料：鸡肉150克、盐2克、鸡蛋50克、淀粉(豌豆)54克、植物油55克、黄酒10克、白砂糖2克、番茄汁15克。将鸡肉片开后，用刀背略槌匀，用精盐1克拌匀，加入...
2024-06-30 -
铁扒童子鸡怎么做
主料：鸡350克。辅料：鸡蛋50克。调料：植物油20克、酱油10克、醋4克、白砂糖5克、料酒10克、番茄酱15克、淀粉(玉米)10克、盐3克、味精2克、姜3克、...
2024-06-30 -
铁扒仔鸡
原料：嫩鸡只200克，鸡蛋1个，西红柿150克，茄汁50克。调料：糖、醋各2汤匙，淀粉1．5汤匙，生抽、料酒各0.5汤匙，姜1块，葱5段，精盐3茶匙，味精1茶匙...
2024-06-30 -
铁扒煎什锦怎么做
主料：牛里脊肉150克、羊里脊150克、鸭肝150克。辅料：火腿肠100克、咸肉50克、小麦面粉25克。调料：盐3克、胡椒粉2克、红葡萄酒5克、辣酱油10克、黄...
2024-06-30 -
童子鸡怎么做好吃
主料：童子鸡一只、香菇少量。辅料：生姜、盐适量。买回来的童子鸡处理干净以后，先不要直接做，放进冰箱的冷冻室，冻3～4个小时，取出解冻剁成块。锅中放入适量的清水煮...
2024-06-30 -
荷叶童子鸡如何做
食材：童子鸡1只、火腿50g、糯米500g、红枣10颗、干荷叶1张、干香菇5个、瑶柱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。 将干荷叶用热水浸泡两小时备用。 红枣加水...
2024-06-30 -
鹿茸人参炖童子鸡怎么做
材料：鹿茸10克，人参15克，山茱萸20克，熟地黄15克，肉苁蓉15克，巴戟15克，炒白术10克，炙黄芪25克，淫羊藿15克，山药25克，芡实30克，当归15克...
2024-06-30 -
红烧童子鸡方法
童子鸡杀好，清洗干净，沥净水分，鸡肠、鸡肫、鸡胃都剪开用盐搓洗干净。鸡剁成小块，放在小盆里备用。红辣椒切成段，香葱切成段，姜切成片。锅中倒入豆油，先加花椒炒香，...
2024-06-30 -
青椒童子鸡的家常做法
食材：鸡腿肉500克、鸡蛋清2只、青椒4只、冬笋肉50克、黄酒25克、精盐5克、味精4克、白糖1.5克、菱粉15克、生菜油1000克(实耗100克)、胡椒粉1克...
2024-06-30 -
补肾童子鸡怎么做
主料：童子鸡500克。辅料：枸杞子30克，虾仁15克，调料：料酒10克，味精1克,，盐3克，姜5克，大葱5克，淀粉(豌豆)5克。将子公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净...
2024-06-30 -
香辣童子鸡怎么做
主料：童子鸡1只，辅料：花生（炒）适量。调料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜少许，蒜少许，花椒适量，干辣椒1把，料酒适量，白糖适量，植物油适量。将鸡洗净后切成2...
2024-06-30 -
童子鸡冬瓜盅怎么做
主料：童子鸡1只约750克、小冬瓜1只。 调料：猪油100克、汤适量、料酒、细盐、姜末少许。 冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并留顶片做盖。 童子鸡宰杀洗净...
2024-06-30 -
童子鸡炖西洋参最补的方法
西洋参炖童子鸡的原料：西洋参20克，童子鸡1500克，水发海参200克，料酒50毫升，精盐、冰糖、葱各15克，味精5克，姜20克，胡椒粉3克，鲜汤2500毫升。...
2024-06-30 -
栗子烧子鸡如何做
锅烧到7成热放油10克，放姜块5克出味后放鸡块爆炒，加料酒5克，盐5克、炒出金黄色。将鸡肉炒透后加入高汤、生抽、板栗、白糖、小火焖烧至板栗熟烂，再调至中火收汁翻...
2024-06-30 -
蜀香辣子鸡丁怎么做
材料：鸡脯肉250克，荸荠50克，泡椒15克，鸡蛋1个，淀粉适量。调料：猪油50克，酱油0.5大匙，高汤1大匙，料酒0.5大匙，香葱2棵，生姜1小块，大蒜6瓣，...
2024-06-30 -
要怎么做辣子鸡
首先我们要准备一只整鸡（褪去羽毛的鸡），还有花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，醋，白糖。把鸡洗干净，剁成块，然后再切成小丁状。准备一个碗...
2024-06-30 -
山城辣子鸡怎么做
材料：鸡腿肉800克，干辣椒100克，麻椒30克，胡椒粉5克，生抽20毫升，生鸡蛋1颗，淀粉10克，花生油600毫升，豆瓣酱10克，大葱10克，生姜5克，大蒜5...
2024-06-30 -
怎么做辣子鸡
鸡腿洗净后，剔骨切小块放入碗内，加入食盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒腌制10分钟需要炸制前用多一些的生粉拌匀放入烧至7成热的油温中，炸制炸至金黄焦香后，捞出控油炒...
2024-06-30 -
辣子鸡怎么做
鸡腿肉切块，生姜切片，蒜切碎，鸡肉加入料酒、胡椒粉、白糖、盐搅拌均匀，加入生粉，再次搅拌。起锅烧油，放入鸡块，小火炸至金黄捞出。起锅烧油，倒入葱姜爆香，再放花椒...
2024-06-30 -
家庭自制川香辣子鸡
原料：鸡肉、生抽、料酒、盐、干辣椒、花椒、花生米等。将鸡切成小块（在鸡的选择上可以用鸡翅、鸡脯肉或整鸡等）。准备一些花椒、干红辣椒，姜切片。将鸡块迅速过热水。用...
2024-06-30