原料:土豆、红椒丝、盐、油、五香粉、葱花、蚝油、醋。土豆插成细丝多洗几遍,葱丝红椒丝适量。锅中热油加入红椒丝爆出香味然后加土豆丝翻炒。加适量蚝油盐和五香粉一点醋...
葱切花,海米洗净切碎,准备好猪肉末。土豆去皮,切滚刀块,放微波炉高火十分钟后取出。炒锅下油,下肉末炒至变色。下葱花和海米炒香。依个人能吃辣的程度,加入辣椒酱。炒...
将蘑菇逐一撕成长条。用清水冲洗干净后,攥去水分。切好辣椒、葱花、香菜。热锅,倒油,放葱花和辣椒爆一下子。注意油温不要太高,免得糊了辣椒呛鼻。放蘑菇,翻炒。放盐,...
主料:虾米250克、辣椒2个、油适量、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量。准备好小虾米。加水泡一下淘洗干净。烤盘铺锡纸。铺上虾米。烤箱...
主料:500g鲜活的蚕蛹,200g杭椒。配料:适量油,适量盐,适量葱,适量蒜,适量姜,适量八角。蚕蛹洗净,在淡盐水中用大火煮开,继续滚煮5分钟,捞出沥干水分;起...
油麦菜洗净切成段,蒜拍碎切成末备用。锅内放入少许油,待7成熟放入花椒小火炸香后捞出。然后放入蒜末和辣椒、注意不要太大火辣椒容易糊。下油麦菜快速翻炒炒到碧绿,将剩...
原料:蛤蜊、丝瓜、盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜。花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。丝瓜削去外皮,大葱切成细末、姜切小蓉。丝瓜切成大片。中火烧热锅中的油。待烧至五成...
主料:红岛蛤蜊750克。配料:葱姜蒜片各5克,干辣椒段5克,香菜末适量。调料:酱油6克,白糖1克,花生油20克。首先要选用吐净泥沙的蛤蜊,用清水多清洗几遍蛤蜊的...
准备适量排骨,把排骨剁成块。锅内放油,加入八角,花椒、姜片炒香,然后加入排骨。把排骨煸炒3-4分钟,再放入蒜丁,干红辣椒丁炒香。然后加入耗油,酱油,放入一勺排骨...
原料:田螺、火锅底料、葱、蒜、姜、花椒、干辣椒、青辣椒、红辣椒、啤酒、生抽、老抽、蚝油、香叶、八角、桂皮。田螺泡一天,剪尾巴,洗净,备用。香料和火锅底料,或者是...
材料:蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(去籽切段)、胡椒少许、青红椒丝少许、盐适量、油3大匙。蛏子买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙...
原料:鸡肉500克,大莸25克,豆油750克(实耗75克),生姜25克,大蒜5克,料酒25克,鸡汤50毫升,精盐6克,醋5克,鸡蛋清2个 ,白糖10克,辣椒油5...
黄瓜切长条,干辣椒和大蒜切碎。热锅冷油,将大蒜和干辣椒炸香。加入黄瓜翻炒均匀,快速加入盐,糖,老抽,醋。大火爆炒两分钟即可。全程差不多三分钟,不要炒久了,加调味...
鸡胸肉切成一厘米左右大的肉丁,放入料酒和生粉,一茶匙盐拌匀腌制三十分钟。毛豆去皮留豆放入水中煮,水开后再煮5分钟后捞起备用。锅内放入适量油,倒入辣椒翻炒,倒入鸡...
主料:鸡胗300克;辅料:尖椒2根、剁椒适量;调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、香油适量;鸡胗清洗干净后切薄片,...
主料:花蛤500克。 辅料:豆瓣酱1勺、姜少许、葱少许、花生油少许。 花蛤买回家洗净放上水,加一点盐让花蛤吐出脏东西。 锅里加入花生油,下葱,姜爆香,加入一勺豆...
食材:辣椒120g,猪肉150g,大蒜适量,桂皮少许,大料少许,黄酒适量,酱油适量,盐适量。把辣椒洗干净,去蒂和籽,然后切成块,再剥点大蒜洗好切片。把猪肉洗洗切...
准备食材:羊皮,尖椒4个,大蒜3瓣,姜2片,料酒1勺,胡椒粉少许,桂皮八角若干。买回来的羊皮洗净后,放入锅中,加入桂皮八角同煮去膻味,喜欢吃爽口的煮15分钟即可...
主料:150g油菜。 配料:适量油、适量盐、适量辣椒、适量酱油。 辣椒切片。 油菜洗净,撕成合适大小。 葱花爆锅,倒入油菜煸炒。 油菜7分熟,倒入辣椒煸炒,炒熟...
材料:年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下,别炒熟。倒入适量的水,(年糕的量是一人份约20小条)...