食材:辣椒120g,猪肉150g,大蒜适量,桂皮少许,大料少许,黄酒适量,酱油适量,盐适量,我来为大家讲解一下关于辣炒怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
辣炒怎么做好吃
食材:辣椒120g,猪肉150g,大蒜适量,桂皮少许,大料少许,黄酒适量,酱油适量,盐适量。
把辣椒洗干净,去蒂和籽,然后切成块,再剥点大蒜洗好切片。
把猪肉洗洗切成片,要有点肥肉更好吃。
锅烧热,加点油烧热,把肥肉放进锅里煸炒出油脂。
肥肉煸炒好后,把瘦肉放进锅里翻炒。
放点大料、桂皮到锅里翻炒。
瘦肉炒至变色后,大蒜房间锅中翻炒。
转大火,倒两勺黄酒、一勺酱油翻炒上色。
把辣椒倒进锅里,大火翻炒,辣椒会出水,大火炒不用担心烧糊。
加点盐调味,继续大火翻炒。
好啦,可以出锅啦,辣椒和肉片都很美味。