主料:鸡胗300克;辅料:尖椒2根、剁椒适量;,今天小编就来聊一聊关于辣炒鸡胗怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
辣炒鸡胗怎么做好吃
主料:鸡胗300克;
辅料:尖椒2根、剁椒适量;
调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、香油适量;
鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右。
长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片。
热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香。
放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。
加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐,淋少许香油即可起锅装盘。