主料：500g鲜活的蚕蛹，200g杭椒配料：适量油，适量盐，适量葱，适量蒜，适量姜，适量八角，下面我们就来聊聊关于辣炒蚕蛹的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
辣炒蚕蛹的做法
主料：500g鲜活的蚕蛹，200g杭椒。配料：适量油，适量盐，适量葱，适量蒜，适量姜，适量八角。
蚕蛹洗净，在淡盐水中用大火煮开，继续滚煮5分钟，捞出沥干水分；
起油锅，爆香葱姜蒜和八角；
下入煮好的蚕蛹大火煸炒；
烹入料酒和少量盐，继续翻炒至水分干；
下入辣椒段继续翻炒至软；
下一点点味精调味，翻炒均匀即可出锅。
