主料:野鸭2000克,野鸭700克,雏鸽200克,辅料:火腿300克,冬笋100克,鲜香菇50克,虾米5克,调料:料酒100克,盐3克,味精1克,姜25克,大葱...
材料:狗肉250克、木耳8颗、香菇5颗、冬笋300克、葱花20克、辣椒2颗、大料5粒、香叶2片、桂皮2根。用热水冲洗一下狗肉,锅加入少许油,爆炒大蒜,姜,接着炒...
在锅中加水漫过鸭肉,加姜十克拍碎,水开后撇去浮沫,煮5分钟,捞出沥水。香菜切段。把煮过的竹笋处理干净,手撕成条。把鸭肉放锅里,加清水与肉平。放竹笋入锅,加姜十克...
主料:竹笋250克、排骨一根 辅料:青红椒、水发木耳、冬菇 调料:蒜头、大料、香叶、盐适量 先将排骨斩件。 排骨焯水。 竹笋也要焯水。 冬菇、木耳用温水泡发。...
主料:土鸡。 辅料:竹笋、草菇、火腿、葱、姜。 调料:盐、胡椒粉。 锅中加少许油,将鸡块放入小火煸炒,加入姜片、葱段,煸至鸡肉油脂渗出,色泽金黄即可捞出,放热水...
主料:竹笋两根、猪肉200克、大葱一段、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、姜一片、椒适量、花生油适量、盐2克;竹笋剥皮,洗干净切块,猪肉切片,胡萝卜切块备用;锅...
主料:牛骨、竹笋。辅料:姜丝、蒜片。配料:盐、鸡精。竹笋洗净切片,水开后,加入适量的盐,倒入笋焯水片刻。将竹笋捞出备用。牛骨用热水洗净,装盘备用。热锅下油,倒入...
先将排骨斩件。排骨焯水。绿竹笋焯水。冬菇、木耳用温水泡发。切好辣椒。起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料...
材料:鸡1只约600克,薏米仁25克,竹笋50克,冬菇、藕适量、盐、葱、姜、料酒、味精各适量。将鸡去内脏洗净,连骨切成小块放入清水中煮开,除去泡沫。将洗净薏米仁...
材料:鸡1只约600克,薏米仁25克,竹笋50克,冬菇、藕适量、盐、葱、姜、料酒、味精各适量。将鸡去内脏洗净,连骨切成小块放入清水中煮开,除去泡沫。将洗净薏米仁...
主料:春笋4~5根,草乌鸡1整只,猪后腿肉少许,小杏鲍菇少许,干香菇5朵。 调料:红枣5个,香叶2片,枸杞8粒,花椒粒6粒,生姜片4厚片,大葱2小段。 草鸡和猪...
食材:小排骨500克,竹笋300克,鸡糕200克,黄芽菜100克,油盐适量。把焯水过的小排骨煮透后待用,大概8-9成熟,放葱姜煮,可以一次性多煮一些,放在冰箱冷...
主料:野鸭1000克,辅料:火腿10克,肥瘦猪肉100克,白菜150克,蘑菇(鲜蘑)25克,虾米15克,鸡蛋清25克,调料:大葱10克,姜15克,醋25克,玉米...
童子鸡一只洗净。鸡肉焯水备用。新鲜竹笋两个。竹笋去皮,香菇泡发,生姜切片备用。在锅中注入足够量的清水,冷水下入鸡块,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片和香菇。炖一个半...
把猪蹄洗干净后放进高压锅里。并加入漫过猪蹄的清水,加入适量的生姜、料酒。用大火煲半个小时,然后保压半个小时。把笋干在清水里浸着。泡上两个小时左右后取出沥干水份。...
准备食材:竹笋250克,排骨1根,青红椒适量,水发木耳适量,冬菇适量,蒜头适量,大料适量,香叶适量,盐适量。先将排骨斩件焯水,竹笋也要焯水。冬菇、木耳用温水泡发...
用料:明前春笋干200g,猪脚,生姜,酱油,白糖,鸡精少许,精盐。做这道菜之前一天晚上将笋干洗净后泡入水中。留待第二天烹煮。笋干最好泡发8个小时以上,会更脆嫩且...
苦瓜和竹笋可以同吃。 从营养成分来看,两者不相克,是可以一起吃的,但是由于苦瓜和竹笋都属于寒性食材,因此不宜多吃。 原料:竹笋、苦瓜。 竹笋去皮切片,焯水去涩去...
竹笋羊肉最好不要一起吃。有不少说法传言竹笋和羊肉一起吃会中毒,其实这是不对的。此说法无中医理论依据,也未被现代医学实验证实。经过多年,特别是近年来在餐饮中共同食...
营造适宜环境在养殖野鸭的时候,要根据野鸭的生活习性为其营造一个适宜的生长环境。要有休息室与露天的活动场地,活动场所为水池、池塘等。在池塘内要适当培植一些水生植物...