主料:土鸡 辅料:竹笋、草菇、火腿、葱、姜 ,我来为大家科普一下关于土鸡炖竹笋的做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

土鸡炖竹笋的做法窍门(怎么做土鸡炖竹笋)

土鸡炖竹笋的做法窍门

主料:土鸡。

辅料:竹笋、草菇、火腿、葱、姜。

调料:盐、胡椒粉。

锅中加少许油,将鸡块放入小火煸炒,加入姜片、葱段,煸至鸡肉油脂渗出,色泽金黄即可捞出,放热水中略泡去除多余油脂。

将竹笋、草菇过水焯烫后装入碗中,放入鸡块、火腿,调入盐、胡椒粉,冲适量开水,用锡纸密封后上锅蒸半小时即可。