主料：土鸡 辅料：竹笋、草菇、火腿、葱、姜 ，我来为大家科普一下关于土鸡炖竹笋的做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

土鸡炖竹笋的做法窍门（怎么做土鸡炖竹笋）

土鸡炖竹笋的做法窍门

主料：土鸡。

辅料：竹笋、草菇、火腿、葱、姜。

调料：盐、胡椒粉。

锅中加少许油，将鸡块放入小火煸炒，加入姜片、葱段，煸至鸡肉油脂渗出，色泽金黄即可捞出，放热水中略泡去除多余油脂。

将竹笋、草菇过水焯烫后装入碗中，放入鸡块、火腿，调入盐、胡椒粉，冲适量开水，用锡纸密封后上锅蒸半小时即可。