比目鱼通常会采取清蒸的做法。先在盘底铺上姜,放比目鱼,可去腥。然后冷水入锅,大火烧开水。水开后大火蒸2分钟转中小火蒸3分钟即可。蒸好以后焖两分钟取出来,撒上小葱...
目鱼花250g、青椒半个、红椒半个、豆瓣酱1大勺、生抽1勺、白糖1勺、料酒1勺、姜末5g。锅中烧开水,将目鱼花焯水片刻,捞出沥干备用。红椒切成小块,青椒切成小块...
准备用料。比目鱼、油、盐、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、醋、味精、胡椒粉、八角。先把鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏。葱切段,姜、蒜切片。把鱼的两边都沾上面粉。不粘...
食材:目鱼1只,香芹200g,盐适量。挑选新鲜目鱼,去皮洗净切丝,锅内清水烧开放入目鱼丝、姜丝,倒入料酒,闭火盛出,并用清水过一下,沥干待用。选用短小味浓的香芹...
调料:甜面酱、酱油、糖、料酒、醋、花生油、葱、姜、蒜。鳎目鱼处理干净,剞上斜刀,抹上甜面酱。锅中加油,将鱼煎至酱红色捞出。另起锅,加葱、姜、蒜,爆炒肉丝至变色,...
首先准备用料:比目鱼2块,姜一块,蒸鱼豉油一勺,小葱一根。取出两块比目鱼先解冻。把姜切薄片备用。在盘底铺上一层姜,将比目鱼摆在姜片上,这样蒸出来的鱼不会腥。冷水...
葱系结、姜、大蒜切成片;先把目鱼干清浸水8钟头上下清洗,切片后焯水,生猪肉切片焯水;烧热锅放进油,爆小香葱、姜、蒜,放进生猪肉块爆锅至略黄,随后把目鱼放进爆锅,...
辣椒孜然烤比目鱼准备食材如下:比目鱼4条,辣椒粉1勺,孜然1勺具体做法如下:比目鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净,沥干水分,双面斜打一字浅花刀,用盐抹匀,腌制半小时,...
橄榄油1汤匙(15ml),比目鱼400g(切1.5cm小块),洋葱1个(切碎),蒜2瓣(切碎),胡萝卜150g(切小块),芹菜250g(切小段),鸡汤1500m...
准备比目鱼3条、五花肉150g、醋,黄酒,老抽,生抽,白砂糖,盐适量。将比目鱼解冻洗净。吸干水分。将五花肉洗净切片。五花肉放入锅中煎至两面金黄盛出。放入比目鱼煎...
食材:比目鱼600g、香菜3g、葱4g、老抽4ml、红糖2g、醋2ml、花椒4g、大料8g、盐5g、姜6g、花生油15g。把鱼洗净,两面划刀,利于入味。起锅,锅...
主料:比目鱼2条。 辅料:葱10克、姜5克、蒜3瓣。 调料:花生油30克、盐3克、料酒15克、老抽8克、生抽10克、白糖20克、醋10克、八角1枚、味精2克、胡...
主料:鳎目鱼1000g、油适量、盐适量、甜面酱适量、料酒适量、葱姜蒜适量、八角适量、糖适量、酱油适量、把鱼去皮洗净切块。鱼滚面。锅里放油油热放鱼开始煎。碗里倒醋...
食材用料:鱼肚500克、紫洋葱1个、莲藕1节、花椒20粒、香菜50克、泰椒5个、姜丝适量、蒜末适量、盐适合、白酒1勺。爆炒鱼肚的做法:鱼肚洗净放人盐、白酒,去腥...
目鱼800g、辣椒一个、胡萝卜半个、洋葱半个、姜、耗油、盐、糖、黄酒适量。准备目新鲜鱼800克,清洗干净备用。然后将清洗好的目鱼,切好菱形花刀。接下来,把锅中水...
原料:鲜鳎目鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、料酒。鲜鳎目鱼,撕去两面的鱼皮,放葱姜,料酒蒸制。蒸熟的鳎目鱼浇上蒸鱼豉油。鱼身撒上葱姜丝。烧热油,将热油浇在蒸好的鳎目鱼上即...
目鱼1条,适量盐,1勺料酒,20g生姜,适量香醋和酱油。目鱼清洗干净,剥去外皮锅里放水,盐,料酒,姜片和目鱼,大火烧熟即可捞出熟了的目鱼放凉后切薄片,蘸酱油醋就...
主料:鳎目鱼适量。 辅料:酱油适量、醋适量、料酒适量、大料适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、盐适量。 鳎目鱼去皮,收拾干净。 将收拾好的鳎目鱼切块备用。...
食材:螃蟹肉100-130克,鳎目鱼6片,白面包糠适量,蛋黄酱80毫升,柠檬1个,黑胡椒粉少许,葱适量,辣椒粉少许,盐适量。将螃蟹肉、白面包糠、葱、柠檬汁、盐、...
目鱼花是墨鱼做的。墨鱼去头,清洗干净后切花刀,放入开水汆烫,使其卷起来即成目鱼花,造型独特、口感爽滑、营养丰富。墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物,为雌雄异...